Resekcia žalúdka: strava po operácii, pravidlá výživy, povolené potraviny, recepty krok za krokom

Melanóm

Úplné alebo čiastočné odstránenie orgánov v onkológii je hlavnou metódou boja proti rakovine. Koľko môžete jesť po operácii a aké zásady výživy by ste mali dodržiavať po odstránení žalúdka na rakovinu?

Čo je to gastrektómia?

Ide o operáciu spočívajúcu v excise časti poškodeného orgánu. Po resekcii 1/4 alebo 2/3 žalúdka je pňov spojený s dvanástnikom. Aby sa skrátila doba rehabilitácie, pacient by mal jesť správne.

Gastro-stómia je komplexný chirurgický zákrok predpísaný na rakovinu žalúdka, ak neexistujú iné spôsoby, ako zachrániť život pacienta. V tejto situácii je poškodený orgán úplne odstránený a pacient sa bude musieť pripraviť na dlhé zotavenie.

Prognóza je priaznivá, ak je chirurgický zákrok ukončený včas a pacient dodržal všetky menovania špecialistom.

Trávenie pacientov po gastrektómii

Pri vzdialenom orgáne prechádza tráviaci proces vážnymi zmenami, preto by ste sa mali starostlivo riadiť pokynmi odborníka na výživu. Je potrebné zabezpečiť, aby telo dostalo všetky živiny.

Po vyrezaní orgánu, najmä ak nádor ovplyvnil črevá, nemusí byť pacient vôbec obťažovaný pocitom hladu. V takom prípade by ste sa mali pokúsiť jesť jedlo počítaním kalórií. Prirodzene, strata hmotnosti prvýkrát po operácii je normálnou možnosťou, hlavnou vecou je zabrániť patologickému zníženiu indexu telesnej hmotnosti. Aj keď sa neobjaví pocit hladu, je potrebné jesť, aby sa našla sila na obnovenie tela.

Ďalším znakom trávenia je obtiažnosť vstrebateľnosti niektorých užitočných zlúčenín, najmä vitamínu B12. Vysvetlenie je jednoduché: keď je orgán odstránený, neexistuje syntéza proteínov, ktorá zaisťuje absorpciu kobalamínu v čreve. Preto pacient, ktorý prešiel úplnou resekciou žalúdka, potrebuje príjem vitamínu zvonka niekoľko mesiacov.

Komplikácie po gastrektómii

Prispôsobenie tela zmeneným výživovým podmienkam trvá asi rok a často je sprevádzané vývojom komplikácií:

  • Spätná ezofagitída je zápalová reakcia pažeráka, ktorá sa vyskytuje v dôsledku refluxu žlče a obsahu tenkého čreva. Hlavným klinickým príznakom patológie je pálenie záhy.
  • Dumpingový syndróm.
  • anémia.
  • Intenzívne chudnutie.

Dumpingový syndróm

U 30% pacientov po resekcii žalúdka je rakovina diagnostikovaná dumpingovým syndrómom. V tomto stave jedlo vstupuje do čreva príliš rýchlo, metabolizmus sa mení. Pacient má obavy z celkovej slabosti, závratov a bolesti hlavy, ktoré sa vyskytnú po jedle. Silné potenie a niekedy mdloby.

Aby ste zabránili vzniku nepríjemných príznakov, mali by ste dodržiavať niektoré základné pravidlá:

  1. Menu na týždeň obsahuje zvýšené množstvo bielkovín.
  2. Znížte príjem ľahko stráviteľných uhľohydrátov.
  3. Znížte príjem lipidov.
  4. Vylučuje sa použitie produktov, ktoré stimulujú tvorbu žlče alebo vylučovanie pankreasu.

Ak sa vyskytnú nežiaduce príznaky, oznámte to špecialistovi. Predpíše najlepšiu terapiu..

Hlavné pravidlá lekárskej výživy

Výživa po odstránení žalúdka na rakovinu by mala spĺňať vážne požiadavky. Po prepustení z nemocnice by ste mali prejsť na šetrnú stravu, ktorá vylučuje zložité potraviny. Hlavné pravidlá výživy pre resekciu žalúdka sú:

  • Jesť v malom množstve, ale oveľa častejšie: 6-8 krát denne, pretože časť tráviaceho traktu sa už viac nezúčastňuje trávenia. Po jedle sa oplatí na chvíľu udržať vertikálnu polohu tela. Medzi jedlami by nemalo uplynúť viac ako 3 hodiny.
  • Výnimka z príjmu tekutín s jedlom. Lepšie pite vodu medzi jedlami.
  • Po resekcii žalúdka musí pacient viesť denník jedlých potravín a zaznamenať reakciu tela na ne. Toto určí jedlo, ktoré vyvoláva rozvoj dyspeptických porúch.

Diéta po gastrektómii

Výživa na odstránenie žalúdka pre onkológiu je zostavená v súlade so zoznamom prípustných a vylúčených jedál, s povinným dodržiavaním povolených metód spracovania jedál, poradenstvom o objeme porcií a režime.

Čo jesť

Strava pre gastrekómiu by mala obsahovať:

  • ovsené vločky, ryža, pohankové polievky zriedené smotanou (trochu) alebo maslom;
  • chudá hydina (morčacie alebo kuracie), teľacie;
  • sušienky bieleho chleba;
  • ryba (treska škvrnitá, štikozubec merlúza, treska);
  • ovos, pohánka, ryžová kaša;
  • omeleta alebo vajcia s mäkkým varom;
  • mlieko, tvaroh, smotana (ak neexistuje individuálna intolerancia);
  • bobule želé alebo želé.

Zakázané výrobky

Aby sa zabránilo tvorbe bolesti brucha a iných nežiaducich príznakov, nie je potrebné po resekcii žalúdka do stravy zahrnúť:

  • bohaté bujóny;
  • čerstvý chlieb, múka a cukrovinky;
  • mastné mäso, konzervované potraviny, údené mäso (napríklad párky);
  • proso, perlový jačmeň, jačmeň a kukurica;
  • cestoviny;
  • výrobky vyprážané alebo solené;
  • huby;
  • kyslá smotana alebo tvaroh s nadmerným obsahom tuku;
  • surová zelenina, predovšetkým strukoviny, kapusta, reďkovka, cibuľa atď.;
  • korenené koreniny a omáčky;
  • Káva, sýtené a alkoholické nápoje, silný čaj, ovocné šťavy;
  • zmrzlina.

Menu po odstránení žalúdka

Správne vybraná výživa po odstránení orgánov je neoddeliteľnou súčasťou rehabilitačného obdobia. Pozostáva z postupného používania určitých diét - 0A, 0B, 0V. Ihneď po operácii sa u pacienta prejaví hlad. Na druhý alebo tretí deň je dovolené piť slabý čaj, minerálnu vodu bez plynu, šípkový vývar, mierne sladkú želé.

Diéta číslo 0A

Odporúča sa 4-5 dní po excízii orgánu. Na jeden deň nespijú viac ako 2 g soli a veľa tekutiny (nad 2 litre). Musia jesť 7-8 krát denne, ale v malých porciách (250 g). Je dovolené jesť jedno vajíčko s mäkkým varom.

  • sliznice;
  • bujón s nízkym obsahom tuku;
  • ovocné želé;
  • zeleninová šťava;
  • šípkový nápoj.

Diéta číslo 0B

Táto diéta je predpísaná na 6-8 dní po operácii. Mali by ste vypiť až 2 litre vody, konzumovať nie viac ako 5 g soli denne. Jesť 6krát denne, veľkosť jednej porcie je 400 g. Zoznam povolených potravín sa rozširuje:

  • obilné polievky;
  • tekuté ryže alebo pohánky;
  • praženica;
  • chudé mäso a ryby.

Diéta číslo 0V

Môže to trvať 9 - 11 dní. Pacientovi sa môže denne vypiť najviac 1,5 litra vody a 7 g soli. Jedlo sa podáva 5-6 krát denne, menu sa líši:

  • šťouchané polievky;
  • sušienky z bieleho chleba (v množstve najviac 75 g);
  • ovocné a zeleninové pyré;
  • pečené jablká;
  • nízkotučné tvarohové syry;
  • mliečne nápoje.

Menu 10 dní po resekcii

V tomto okamihu je pacient prevedený na diétny stôl č. Počet porcií je 5-6 krát denne (každá po 250 g). Vypite 1 pohár tekutiny naraz, už nie.

Strava by mala byť obohatená o bielkoviny, takže pacient by mal jesť varené mäso alebo ryby, čerstvý tvaroh. Tuky a stráviteľné uhľohydráty sa nezneužívajú..

Všetky husté jedlá, ovocie a zelenina sa používajú v pyré..

Vzorové menu po 1 mesiaci a roku

Ak sa človek cíti skvele, nemá zmysel jesť výlučne strúhané jedlo. Po niekoľkých mesiacoch môžete jesť pravidelne, pri dodržaní mnohých obmedzení. Alkohol, údené, nakladané alebo vyprážané predmety sú stále vylúčené. Strava je doplnená o zeleninu z vášho vlastného webu, varenú zeleninu, mäsové polievky.

Ak sa vedľajšie účinky nevyvinú, potom šesť mesiacov až rok po resekcii sa ponuka môže zmeniť na rovnakú úroveň ako všetci ostatní. Ale strava by nemala byť zrušená.

Zaujímavé recepty

Ak starostlivo premýšľate cez menu so vzdialeným orgánom, pacient sa okamžite zotaví a postupne diverzifikuje svoju stravu.

Diéta po odstránení žalúdka na rakovinu

Rakovina žalúdka je zhubný nádor, ktorý je výsledkom zápalovej reakcie na sliznici. Nezdravé jedlo, silný stres, zneužívanie alkoholu - to všetko môže slúžiť ako podnet na aktiváciu patologického procesu. Ochorenie postihuje bunky žalúdka, čo vedie k ich smrti..

Tak ako každá rakovina, aj žalúdočný karcinóm môže produkovať metastázy. Pečeň je primárne postihnutá, preto je niekedy patológia sprevádzaná žltnutím. Nádorový proces vyžaduje okamžitú liečbu. Rakovinová časť žalúdka sa odstráni spolu so zapálenými lymfatickými cievami.

Postup vo väčšine prípadov poskytuje úplné zotavenie. V počiatočných fázach je choroba pomerne ťažko odhaliteľná. V prekanceróznom stave sú príznaky menšie, môže uplynúť desať alebo dokonca dvadsať rokov predtým, ako sa vyvinie karcinóm..

Chirurgia je radikálny spôsob boja proti rakovine, ktorý sa používa, keď neexistuje iný spôsob, ako zachrániť život. Existuje niekoľko typov chirurgických zákrokov a iba v zriedkavých prípadoch ide o úplné odstránenie orgánov. Gastrektómia je úplné odstránenie žalúdka a pri resekcii sa odstráni iba postihnutá časť.

Prežitie priamo súvisí s fázou nádorového procesu a kvalitou operácie. Dôležitú úlohu hrá rehabilitačné obdobie. Trvanie zotavenia sa tiež líši, je to kvôli ukazovateľom súvisiacim s vekom, objemu odstránenia postihnutého orgánu a vybranej chirurgickej technike..

V priemere trvá rehabilitácia tri mesiace. Počas tohto obdobia je pacientom zakázané ťažké fyzické namáhanie, v žiadnom prípade by telo nemalo byť podchladené alebo prehriate. Je dôležité hrať výživu po odstránení žalúdka pri rakovine. Funkcie tráviaceho traktu sú kvôli chirurgickému zákroku narušené, takže strava je neoddeliteľnou súčasťou obdobia regenerácie.

Diéta po odstránení žalúdka na rakovinu je predpísaná, aby nevznikla ďalšia záťaž pre zvyšnú časť žalúdka. Aká je jeho podstata? Aké produkty sú povolené v pooperačnom období a ktorým je lepšie sa vyhnúť?


Diéta po gastrektómii pomôže urýchliť proces regenerácie.

Kľúčové odporúčania

Je potrebné poznamenať, že nielen po chirurgickom zákroku by sa mal prejsť na správnu výživu. O to by sa malo starať oveľa skôr. Pred operáciou by sa malo dodržiavať stravovanie, ktoré pomôže telu pripraviť sa na nadchádzajúci stres. Niekoľko dní pred resekciou žalúdka sa odporúča vylúčiť bielkovinové potraviny, ako aj potraviny obsahujúce vlákninu..

Alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, skladujte šťavy - to všetko je zakázané. Menu by malo obsahovať uhľohydráty. Prednosť by sa mala venovať skôr komplexným ako ľahkým uhľohydrátom. Cukrárske výrobky obsahujú iba jednoduché uhľohydráty, ktoré sa rýchlo trávia a vyvolávajú prudký nárast hladiny glukózy v krvi.

Komplexné uhľohydráty sa nestrávia tak rýchlo, nespôsobujú glykemické kvapky a telu prinášajú veľké výhody. Zdrojom komplexných uhľohydrátov sú obilniny. Soľ, korenie a iné korenie sú zo stravy úplne vylúčené.

Teraz poďme hovoriť podrobnejšie o výžive po operácii na bruchu v onkológii. Ihneď po resekcii a počas nasledujúcich dvoch dní hladuje. Až tretí deň môže lekár povoliť odvar šípky, sladký čaj alebo kompót. To však neznamená, že pacient môže piť v jednom dúšku, každých pätnásť minút dostane iba jednu čajovú lyžičku tekutiny.

Avšak telo pacienta potrebuje živiny, preto sa mu intravenózne podávajú špeciálne zmesi obsahujúce proteíny a aminokyseliny. Okolo piateho dňa môže lekár začať prenášať pacienta na normálnu diétu. To však podlieha absencii nadúvania a normálnej črevnej motility.

A opäť to neznamená, že pacient môže jesť, čo chce: boršč, knedle, želé mäso atď. Diéta po operácii na bruchu obsahuje prísne obmedzenia, ktoré sú mimoriadne dôležité pre dodržiavanie.


Jedlo po resekcii žalúdka by malo obsahovať tekuté alebo polotekuté jedlá

Dokonca mesiac po operácii musíte pokračovať v diéte. Ak sa pacient cíti dobre, potom nie je potrebné používať výrobky v strúhanej forme. Menu v tejto fáze sa stáva rozmanitejším.

Mäsové polievky, chudé ryby, mierne sušený biely chlieb sú povolené. Môže sa jesť aj varená zelenina, čerstvé ovocie, pohánka a ryžová kaša, mliečne výrobky. Po operácii sa vylučovanie toxických látok spomaľuje, preto je dôležité konzumovať prírodnú vodu v dostatočnom množstve.

Je potrebné pripraviť sa na skutočnosť, že prvé dva týždne po operácii sú najťažšie. Počas tohto obdobia človek pociťuje nepohodlie a silný pocit hladu, ktorý nie je spokojný so štíhlou polievkou a rozdrvenými jedlami..

Užitočné a škodlivé výrobky

Na začiatok sa porozprávame o tom, čo je povolené v pooperačnom období:

  • sliznicové polievky. Môžu sa pripraviť na báze masla alebo dokonca smotany. Môžete tiež použiť pohánky, ryžu alebo ovsené vločky;
  • chudé mäso: teľacie, kuracie, morčacie;
  • ryba s nízkym obsahom tuku: treska, treska, šťuka, merlúza;
  • želé alebo bobule želé;
  • vajce vo forme pary alebo mäkkého varu;
  • beztukový tvaroh, mlieko, jogurt, fermentované pečené mlieko, jogurt.

Nasledujúce výrobky sú zakázané:

  • alkohol, sóda, cukrovinky - všetko toto jedlo zadržiava tekutinu v tele;
  • citrusové plody, pretože zvyšujú kyslosť žalúdka;
  • bohaté bujóny;
  • mastné, tepelne upravené jedlá, rýchle občerstvenie - to všetko vytvára silnú záťaž pre žalúdok;
  • údené mäso, uhorky, marinády, konzervované potraviny. Všetky tieto výrobky tiež zadržiavajú vodu;
  • mala by sa opustiť zelenina, ktorá prispieva k tvorbe plynu: fazuľa, hrach atď..


Sladkosti sa budú musieť opustiť, ale dietetické dezerty bez múky a cukru sú povolené

Liečebné diéty

Po operácii na bruchu by mal pacient jesť podľa určitého vzoru. Existuje niekoľko druhov stravy, ktoré sú predpísané pacientom. Nulová strava sa tiež nazýva chirurgická. Sú predpísané v dvoch prípadoch: po operáciách v zažívacom trakte, v stave bez vedomia.

Bez stravy je predpísaná výživa v podmienkach, keď je normálne jedlo nemožné, ťažké alebo jednoducho kontraindikované. Umožňuje vyložiť tráviaci trakt a zabrániť plynatosti. Základom stravy č. 0 sú mechanicky a chemicky šetrné potraviny: tekuté, polotekuté, želé podobné, šťouchané.

Táto terapeutická strava je rozdelená do troch hlavných skupín: 0A, 0B, 0B. Všetky z nich znamenajú primeraný príjem tekutín a vitamínov, ako aj bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Zároveň je soľ výrazne obmedzená. Ďalej budeme hovoriť podrobnejšie o troch typoch nulovej stravy.

Diéta číslo 0A

Táto diéta je predpísaná štvrtý alebo piaty deň po resekcii žalúdka. Podstatou výživy je zvýšenie príjmu tekutín a obmedzenie množstva soli. Mlieko, kyslá smotana, smotana, sýtené nápoje, ako aj husté jedlá a pyré sú zakázané. Je lepšie uprednostniť takéto jedlo: mäsový vývar s nízkym obsahom tuku, ryžový vývar, napnutý kompot, želé, šípkový vývar.


Terapeutická strava č. 0 sa tiež nazýva chirurgická

Diéta číslo 0B

Je predpísaná asi týždeň po operácii. Už je dovolené piť viac tekutín a chloridu sodného. Strava je podobná vyššie uvedenému menu, iba zoznam povolených potravín sa trochu rozširuje, a to tekutá kaša, ryžová kaša, pohánka a ovsené krúpy, nízkotučné mäsové vývary so krupicou, bobuľová pena, vajcia s mäkkým varom.

Diéta číslo 0V

Táto strava slúži na pokračovanie v rozširovaní stravy a prechode na zdravú výživu. V tejto fáze menu predstavuje tieto jedlá:

  • krémová polievka a šťouchaná polievka;
  • šťouchaná tvarohová kaša;
  • strúhané ovocné a zeleninové pyré;
  • mliečna kaša;
  • pečené jablká;
  • proteínová omeleta;
  • sušienky pšeničného chleba;
  • mliečne výrobky.

Menu pre komplikácie

Každý chirurgický zákrok je spojený s určitými rizikami a gastrekómia nie je výnimkou. Podľa štatistík sa dumpingový syndróm objavuje v desiatich až tridsiatich percentách prípadov. Podstatou tejto patológie je to, že takmer nestrávené jedlo zo žalúdka vstupuje do čriev. To vedie k podráždeniu črevnej sliznice a napínaniu jej stien.

V dôsledku toho dochádza k prudkému zvýšeniu prietoku krvi v tejto časti tráviaceho traktu, v dôsledku čoho začnú ďalšie orgány trpieť. Príznaky dumpingového syndrómu sa objavujú asi pätnásť minút po jedle:

  • pocit plnosti v žalúdku;
  • slabosť, ospalosť, závraty, hučanie v ušiach;
  • návaly tepla, chvenie, potenie;
  • dýchavičnosť, tachykardia;
  • dunenie a hnačka.

Dôležité! V pooperačnom období sa môžu vyskytnúť dočasné problémy s obličkami a vylučovanie tekutín. Ak k tomu dôjde, je zakázané vypiť naraz viac ako jednu tekutinu..

Diéta je dôležitým prvkom liečby dumpingového syndrómu. Mali by ste jesť frakčne, šesť až osemkrát denne. Pacientom sa odporúča najskôr jesť druhé jedlo a niekde za pol hodiny ísť na prvé.

Pokiaľ ide o nápoje, môžu piť buď hodinu pred hlavným jedlom, alebo po rovnakom čase po ňom. Jedlo by nemalo byť príliš horúce, pretože zrýchľuje tok potravy zo žalúdka do čriev, čo iba zhoršuje existujúcu patológiu..


Počas varenia by ste mali jedlo dôkladne žuť alebo dobre nasekať

Takže onkológia nie je veta. Resekcia žalúdka pomôže odstrániť problém a žiť ďalej. Liečba sa však nekončí operáciou, ale iba sa začína. Správna výživa je kľúčom k rýchlemu uzdraveniu. Strava by mala byť vaším spôsobom života, nie dočasným javom..

Diéta po odstránení žalúdka na rakovinu

Problém výživy po operácii na odstránenie žalúdka vrátane rakoviny musí byť vyriešený nielen bezprostredne po operácii, ale aj o mnoho mesiacov neskôr..

O odstraňovaní žalúdka na rakovinu

Po odstránení žalúdka sa venuje osobitná pozornosť výžive prvé 2-3 mesiace po operácii, zatiaľ čo sa telo prispôsobuje novým podmienkam.

Po odstránení žalúdka lekár predpíše diétu a zvyčajne zahŕňa mechanické a chemické šetrenie tráviaceho traktu. Po niekoľkých mesiacoch prechádzajú na rozšírenejšiu stravu.

Operácia na odstránenie žalúdka sa vykonáva, keď sú iné spôsoby liečby neúčinné. Existuje niekoľko druhov takýchto zásahov:

  • resekcia - odstránenie časti žalúdka;
  • gastrektómia - úplné odstránenie orgánov.

Druh chirurgického zákroku a spôsob odstránenia závisí od formy a štádia ochorenia, ktoré vyberie lekár.

Odstránenie žalúdka pri rakovine je veľmi účinné, pravdepodobnosť päťročného prežitia dosahuje 80%. V tomto prípade je nesmierne dôležité včas rozpoznať chorobu a začať liečbu.

Dĺžka obdobia zotavenia závisí od zdravotného stavu a veku pacienta, prísneho dodržiavania odporúčaní lekára vrátane výživovej hodnoty.

Ako odstránenie žalúdka ovplyvňuje trávenie

Po operácii vstúpi potrava buď do žalúdka, významne zníženého objemu alebo priamo do tenkého čreva, v závislosti od objemu chirurgického zákroku..

Ako to ovplyvňuje trávenie? Kyselina chlorovodíková, ktorá sa musí vyrábať v žalúdku, je vylúčená z tráviaceho reťazca, respektíve trávenie sa zhoršuje, predovšetkým pri bielkovinových potravinách..

Ľudské telo sa však rýchlo prispôsobuje. Všetky enzýmy potrebné na rozklad živín sa vyrábajú v tenkom čreve a pankrease.

Počas rekonvalescencie pacient pociťuje bolesť, jeho telo je oslabené. Po jedle sa objavia nepríjemné príznaky: pocit ťažkosti, búšenie srdca, sucho v ústach, nadúvanie. Dobre usporiadaná strava a strava pomáha predchádzať nepríjemným následkom..

Základné princípy výživy

  • Jedlá sa v rúre naparujú, varia alebo pečú. Používajte utierané výrobky. Potraviny dôkladne prežúvajte, aby ste znížili mechanické namáhanie tráviaceho traktu.
  • Strava - frakčná, 5-6 krát denne.
  • Teplota riadu nie je vyššia ako 65 a nie nižšia ako 15 stupňov. Z stravy sú vylúčené príliš chladné a teplé jedlá.
  • Energetická hodnota stravy - zodpovedá energetickým potrebám tela. Je nevyhnutné zabrániť nedostatku bielkovín a nezvyšovať sacharidovú zložku..
  • Je nevyhnutné používať suché proteínové kompozitné zmesi ako zdroj ľahko stráviteľného živočíšneho proteínu s vysokou biologickou hodnotou.
  • Ľahko stráviteľné uhľohydráty - cukor, džem, sladké cereálie, med - limit.

Pri príprave menu po odstránení žalúdka na rakovinu je dôležité dodržiavať odporúčania lekára a zabezpečiť, aby jedlo bolo chutné a rozmanité. Osobitná pozornosť - vitamíny a bielkoviny vysokej kvality.

V potrave je po odstránení žalúdka dôležité konzumovať kompletné živočíšne bielkoviny. Nachádzajú sa v chudom mäse, kurčine, rybách, mliečnych výrobkoch, vajciach a Diso Nutrimoon..

Aby ste znížili záťaž tráviaceho traktu a vyrovnali nedostatok ľahko stráviteľných proteínov, zadajte Nutrimun do stravy SBKS „DISO®“..

Produkt je zdrojom kompletných a vyvážených bielkovín v zložení aminokyselín, dobre sa vstrebáva v tele aj v neprítomnosti tráviacej fázy. Pridáva sa počas varenia a vôbec neovplyvňuje chuť hotových jedál..

Diso® Nutrimoon

Diso ® Nutrimoon je ľahko stráviteľná proteínová zmes, ďalší zdroj potravinových bielkovín a esenciálnych aminokyselín pre každodennú spotrebu. Chuť bez zápachu a výrazná chuť.

Menu po odstránení žalúdka

Vylúčené zo stravy sú mäso, ryby a huby, mastné mäso, muffiny, vyprážané, solené, údené, korenené, nakladané jedlá, ako aj tepelne neupravená surová zelenina a ovocie.

Najprv by ste sa mali riadiť všetkými odporúčaniami lekára, ktoré sa týkajú stravovania a metód varenia..

Spravidla sú povolené tieto potraviny:

  • Zeleninové polievky, cestoviny a cereálne polievky.
  • Nízkotučné mäso, hydina (morčacie, kuracie) a ryby (merlúza, treska, šafranová treska, kapor, ostrieža). Mäso sa konzumuje vo forme mäsových guličiek, zemiakovej kaše, parených kotletiek, suflé.
  • Zemiaková kaša, soufflé a puding z mrkvy, zemiakov, karfiol, repa, cuketa, tekvica.
  • Nesladené viskózne cereálie, šťouchané obilné pudingy, jedlá z malých cestovín, domáce rezance.
  • Parné omelety, vajcia s mäkkým varom.
  • Mlieko v miskách a na čaj, kyslá smotana ako korenie, nekyslý čerstvo uvarený tvaroh, plnotučné mlieko - iba s dobrou toleranciou.
  • Do jedál sa pridáva maslo a rastlinný olej.
  • Ovocie a bobule v podobe šťavy alebo pečiva; vo forme želé, duseného ovocia, želé.
  • Slabý čaj a káva (s možným mliekom), nesladené ovocné a zeleninové šťavy (okrem hrozna), šípkový vývar.

Po odstránení žalúdka je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Železo, vápnik a vitamín D sú obzvlášť dôležité pre stravu, ktorú potrebujú telá na prvom mieste z dôvodu obmedzení stravy..

Boj proti dumpingovému syndrómu

Dumpingový syndróm je špecifický výživový problém, ktorý sa vyskytuje po odstránení žalúdka. Je spojené s príliš rýchlym požitím potravy v tenkom čreve..

Hlavnými prejavmi syndrómu sú slabosť, závraty, búšenie srdca okamžite alebo po nejakom čase po jedle.

Ak chcete zmierniť nepríjemné príznaky, postupujte podľa výživových pravidiel:

  • Množstvo jednoduchých uhľohydrátov (cukor, cukrovinky) je až do úplnej výnimky výrazne obmedzené.
  • Kvapalné sladké jedlá a nápoje (mliečna kaša, čaj s cukrom atď.) Sú zo stravy vylúčené.
  • Sacharidy by mali byť zastúpené hlavne obilninami, zeleninou, ovocím - podľa tolerancie.
  • Jedzte často v malých porciách..
  • Je lepšie používať tekutinu oddelene od pevných potravín (po 30 minútach)..
  • Pri závažných príznakoch počas obeda najskôr zjesť druhé jedlo a potom prvé jedlo.
  • Po jedle je lepšie si trochu ľahnúť alebo si odpočinúť na stoličke.

záver

Vyvážené menu po odstránení žalúdka je dôležitou súčasťou liečby. Ak budete dodržiavať diétu a odporúčania lekára, trávenie sa obnoví rýchlejšie, čím sa eliminujú nepríjemné pocity pri jedle.

Správna výživa pomôže dietológovi. Pomôže vám pripraviť si stravu a organizovať výživu tak, aby telo dostalo všetky potrebné látky na rýchle uzdravenie..

Zdieľajte s rodinou, priateľmi a kolegami!

Obsah tohto článku slúži iba na všeobecné informácie a nemal by sa chápať ako náhrada za lekársku pomoc vášho lekára alebo iného zdravotníckeho personálu. Spoločnosť TsRL LLC (Diso Online Store Nutrimoon) nezodpovedá a nemôže sa k nej dostať za akúkoľvek diagnózu, ktorú môže užívateľ vykonať na základe obsahu tejto webovej stránky. Ak máte obavy o svoje zdravie, vždy sa poraďte so svojím lekárom..

Natalya Anatolyevna

Komentáre (18)

natalie

Dobrý deň. Objednali sme si dve balenia výživy. V ktorej vode by sa mala rozpustiť? Je možné variť v teplom chlade? Nestratí svoje prospešné vlastnosti ?

Nutrimoon je odolný proti tepelnému spracovaniu, čo umožňuje jeho použitie na pečenie, dusenie a varenie. Odporúča sa ho premiešať v teplej vode a vložiť do misky v ktoromkoľvek štádiu prípravy!

A môžete jesť manti varené vlastnými rukami pre pár s úplným odstránením žalúdka?

Natalya Anatolyevna

Manti, aj keď sa varia doma, ich nemožno považovať za diétne jedlo. Je lepšie variť parné kotlety alebo jemné mäsové gule z chudého mäsa. Po gastrektómii chýba žalúdočná fáza trávenia, takže jedlo by malo byť čo najľahšie na asimiláciu a manti nie je jedným z nich. Odporúčame pridať do riadu zmes proteínového kompozitného suchého „Diso“ „Nutrimoon“. Takýto proteín sa presne štiepi a absorbuje priamo v dvanástniku 12, a to aj bez „spracovania“ v žalúdku. Ale bielkoviny z prírodných produktov (najmä mäsa) bez vplyvu žalúdočnej šťavy sa vstrebávajú horšie a nie celkom, je to potrebné zohľadniť pri zostavovaní stravy.

Dobrý deň, povedzte mi, ak sa hladíte, čítal som o pohľade na žalúdok a pijem kyselinu chlorovodíkovú. Ako si ju môžem kúpiť v lekárni? Stále mám nevoľnosť, hanbím sa?

Natalya Anatolyevna

Ahoj! Bez vymenovania lekára nie je možné užívať žiadne ďalšie lieky. To platí najmä pre radu, keď sa počas jedla pije slabý roztok kyseliny chlorovodíkovej alebo kyseliny citrónovej. To môže viesť k zhoršeniu stavu, ďalšiemu podráždeniu už poškodenej sliznice. Koordinujte akékoľvek kroky so svojím lekárom, neváhajte sa opýtať na výživu, liečbu, užívanie drog. Nauzea, závažnosť epigastrickej zóny sú, bohužiaľ, pomerne časté príznaky po gastrektómii, najmä v skorom pooperačnom období, ale ak to pretrváva po dlhú dobu, musíte to povedať lekárovi. Strava so zvýšeným množstvom pľúc na vstrebávanie proteínov je v súčasnosti veľmi dôležitá. Odporúčame používať SBKS „Diso“ „Nutrimoon“ ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín, ktoré sa v tele absorbujú, a to aj bez tráviacej fázy trávenia. Tým sa zníži zaťaženie tráviacich orgánov, pomôže predchádzať nedostatku bielkovinovej energie a urýchli sa procesy hojenia a regenerácie..

Anastasia

Dobrý deň, povedzte mi prosím, môžem jesť hrozienka? A orechy? Po prevádzke

Natalya Anatolyevna

Ahoj Anastasia! Diéta po odstránení časti alebo celého žalúdka je najdôležitejšou súčasťou následnej liečby a regenerácie. Preto je potrebné dodržiavať všetky odporúčania ošetrujúceho lekára. Po takejto operácii začína celý gastrointestinálny trakt pôsobiť inak, okrem toho existujú zápalové procesy, ako aj narušenie rozkladu a absorpcie látok. Strava by mala obsahovať jedlo, ktoré nemá dráždivé, mechanické ani chemické účinky. Preto, ak lekár dovolil používať orechy v malom množstve, zvyčajne sa pomelie na „múku“ a pridá sa k jedlám v tejto forme. Pokiaľ ide o hrozienka, nemali by ste ho používať v surovej forme, je lepšie do kompotu pridať sušený ovocný kompot, vývar alebo želé. Osobitná pozornosť by sa mala venovať bielkovinovej časti stravy, pretože po operácii na bruchu by mal byť obsah bielkovín v strave vysoký. Do diétnych jedál SBKS „Diso“ odporúčame pridávať Nutrimoon ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín, ktoré sa v tele ľahko vstrebávajú aj pri absencii tráviacej fázy. Je lepšie variť jedlo s viskóznou alebo želé podobnou konzistenciou, obmedziť množstvo tekutiny počas jedla, aby sa zabránilo rozvoju dumpingového syndrómu, frakčnej výživy, všetky jedlá sa varia varené alebo dusené. Ale iba ošetrujúci lekár môže dať najpresnejšie odporúčania, pretože veľa závisí od charakteristík priebehu ochorenia, prítomnosti komplikácií, stavu pacienta, jeho veku atď..

Taťjana

Dobrý deň, ako si objednať SBKS „Diso“ alebo Nutrinum odoslané do Ruska, ale platiť z inej krajiny? Ďakujem

Incar Gazizova

Tatyana, ahoj! pre platbu je potrebné zadať objednávku na web a zaplatiť kartou. Ak program zamrzne, napíšte telefónne číslo na WhatsApp, s ktorým vás budeme kontaktovať, vypočítajte náklady na objednávku a pošlite odkaz na platbu. telefón pre komunikáciu 79859977017, je možné na WhatsApp. Ďakujem!

Alyona

Dobrý večer! Pred rokom bol žalúdok mojej matky odstránený. Stále je bolestivé prehltnúť a zvracať a zvracať, ako dlho sa telo po takejto operácii zotaví

Natalya Anatolyevna

Ahoj! Bohužiaľ, po tak závažnom chirurgickom zákroku, ako je resekcia žalúdka, často vznikajú komplikácie okamžitého aj oneskoreného charakteru. Je to tak preto, že po odstránení žalúdka sa celý proces trávenia úplne zmení a telo sa nemôže rýchlo rýchlo obnoviť. Symptómy, ktoré ste opísali, najpravdepodobnejšie naznačujú, že existuje ezofagitída (zápal sliznice pažeráka) plus tzv. „Problémy s operovaným žalúdkom“. Určite musíte ukázať svoju mamu lekárovi a rozhodnúť sa o určení liečby tohto stavu, ako aj upraviť stravu. Strava po chirurgickom zákroku by mala obsahovať vysoké množstvo kompletného proteínu, ktorý sa ľahko a úplne vstrebáva do tela bez žalúdka. Aby ste to dosiahli, je dobré zahrnúť do stravy zmes proteínov „Diso“ „Nutrimun“ - pomôže telu získať bielkoviny aj v malom množstve dávok.

Antonina

Po resekcii žalúdka pri rakovine podľa prvého stavu techniky. uplynul mesiac a pol. Cítim sa dobre. Všetko je v poriadku s jedlom, stolička je normálna. Ale v noci sucho v ústach mučí, ešte viac suchých pier. Snažil som sa vstávať v noci a jesť, podobne ako sucho po menšom jedle. Popoludní to vôbec necítim. Aký by mohol byť dôvod?

Natalya Anatolyevna

Ahoj, Antonina! Vami popísané príznaky môžu mať niekoľko dôvodov a niektoré z nich si vyžadujú konzultáciu s lekárom.
Môže to byť dočasná porucha autonómneho nervového systému (ktorý tiež reguluje tvorbu slín) a prejavy zápalového procesu sliznice, ktorý sa ešte úplne nezhojil, dokonca aj ústna kandidóza (drozd). Okrem toho zníženie slinenia (slinenie) je častým vedľajším účinkom liekov, ktoré v súčasnosti užívate podľa predpisu lekára, alebo v dôsledku zníženia produkcie kyseliny chlorovodíkovej v tele (čo je prirodzené po týchto operáciách). Pre kontrolu je tiež potrebné urobiť analýzu hladiny cukru v krvi. V každom prípade by všetky sťažnosti po operácii mali byť riešené ošetrujúcim lekárom, ktorý je oboznámený s jednotlivými charakteristikami priebehu choroby. Pripomínam vám, že zahrnutie zmesi proteínov Diso Nutrimoon do stravy dodá telu vysoko kvalitný ľahko stráviteľný proteín aj v minimálnom množstve potravín. Tento špecializovaný potravinový výrobok sa odporúča po takých operáciách ako dodatočný zdroj bielkovín..

Dmitry

Dobrý deň, práve som podstúpil operáciu, aby som úplne odstránil žalúdok. Ďakujem vám, veľmi užitočný článok, stále však existujú nedorozumenia. Zeleninové, ovocné šťavy sú všetko možné? Rovnaké paradajka, jablko, obsahuje kyseliny. Budú mať následky? Rovnako ako v prípade mliečnych výrobkov: Miloval som všetko a vyzerá to, že hovorí: „môžete,“ ale počul som, že je pravdepodobnejšie, že to bude mať. Ako byť Vyskúšajte každý a uvidíte, čo sa stane, alebo počkajte?

Natalya Anatolyevna

Ahoj Dmitry! Náš článok slúži na informačné účely a pokrýva princípy výživy po resekcii žalúdka iba všeobecne. Ako v každom inom prípade liečby a výživy - všetko je veľmi individuálne. Neodporúčame a nepredpisujeme diétu - to všetko by mal robiť výlučne váš ošetrujúci lekár, iba on môže vyvodiť správne závery na základe laboratórnych testov, úplné informácie o vlastnostiach priebehu choroby. Pokiaľ ide o zeleninové a nesladené ovocné šťavy, v zásade nie sú kategoricky zakázané (s výnimkou hroznového vína), ale musia sa samozrejme zavádzať v malých dávkach a skúmať reakciu tela. Organické kyseliny sa nachádzajú vo všetkých druhoch ovocia, dokonca aj v kyslom prostredí a v niektorých druhoch zeleniny, napríklad v paradajkách, máte úplnú pravdu! Ak však ich mierny počet, a nie nadbytok, bude hrať dobrú úlohu. Preto je lepšie najprv spracovať ovocie a bobule (želé, vývar, kompót), pričom sa zdrží paradajková šťava. Aj v prípade mlieka: s dobrou toleranciou, prečo nie? Najprv je však lepšie ho zaviesť do jedál (mliečna kaša ešte nie je potrebná na prevenciu dumpingového syndrómu) alebo na čaj, napríklad sa znova pozrite na reakciu. Plné mlieko je pre relatívne zdravý tráviaci trakt ťažkým produktom. Po resekcii odporúčame použiť zmes Nutrimoon Diso, pridať ju do všetkých jedál, využívať výhody kvalitných mliečnych bielkovín a nepohodlie ako z celého produktu. A druhý bod: nezabudnite, že vaša strava má teraz vysoký obsah bielkovín a frakčnú výživu v malých porciách. „Diso“ „Nutrimoon“ je ideálny spôsob „získania“ bielkovín v malom množstve potravín. Kefir je možné ochutnať najskôr 2 mesiace po operácii. Nekyslý tvaroh v potrave po resekcii je tiež kalcinovaný. Opakujem, iba ošetrujúci lekár môže poskytnúť komplexné odpovede na vaše otázky týkajúce sa liečby a výživy.

Natalya

Ahoj! Žalúdok je úplne odstránený. Prechádzame chemoterapiou. Ale s jedlom je všetko komplikované. V deň pôstu sa cíti dobre, nič neuškodí. Len čo sa však dostane jedlo, začne bolesť a ťažkosť. Ako keby vo vnútri stál „kom“. Ako sa s tým vysporiadať?

Menu a diéta po resekcii žalúdka.

Gastro-stómia je operácia, pri ktorej sa odstráni významná časť žalúdka, zvyčajne zo štvrtiny na dve tretiny. V zásade sa resekcia vykonáva, keď sa vyskytnú rôzne nebezpečné choroby žalúdka (nádory, vredy) a chirurgický zákrok sa môže vykonať aj ako prostriedok boja proti závažným formám obezity. Resekcia bola prvýkrát vykonaná v roku 1881 Theodorom Billrothom, tento nemecký chirurg tiež implementoval dve hlavné známe metódy gastrektómie s následnou obnovou fungovania tráviacich procesov pacienta. Okrem techník Billrothovej operácie sú už od 2000 rokov známe metódy resekcie žalúdka bez ovplyvnenia priamej základnej anatomickej funkcie orgánu - pozdĺžna alebo vertikálna resekcia..

V skutočnosti je resekcia uskutočnená excíziou postihnutej časti žalúdka s následným obnovením stavu funkčnej kontinuity gastrointestinálneho traktu. Kontinuita sa obnoví vytvorením spojenia medzi pahýlom žalúdka a jejunom alebo dvanástnikom použitím anastomózy..

Resekcia je komplikovaná tým, že ovplyvňuje jeden z ústredných prvkov zásobovania tela telom - tráviaci systém. Človek nemôže jesť, takže správna strava je veľmi dôležitá pre adekvátnu činnosť a následný proces regenerácie, ktorý má v konečnom dôsledku najväčší vplyv na možnosť optimálneho obnovenia žalúdočných funkcií po resekcii. Bezprostredne pred operáciou (od mesiaca do týždňa) je potrebné posilniť žalúdok prostredníctvom stravovania - berte vitamíny a posilňujúce látky, konzumujte potraviny bohaté na bielkoviny, aby sa žalúdok a telo vo všeobecnosti pripravili na stres. Ešte závažnejší prístup vyžaduje pooperačnú stravu, ktorá je rozdelená do niekoľkých období. V prvých dňoch po operácii by mal byť pacient predpísaný pôst, potom bude výživa prebiehať nejaký čas, samozrejme v nemocnici, pomocou kvapkadiel, potom pomocou sondy. Následne lekár určí stravu rozdelenú na niekoľko období.

Po týchto operáciách jedlo veľmi rýchlo pochádza z pažeráka a zvyšnej časti žalúdka (s resekciou - čiastočným odstránením) do tenkého čreva, v ktorom dochádza k absorpcii hlavných živín. V takomto prípade môže pacient po jedle okamžite pocítiť ťažkosti v epigastriu, slabosť, potenie, závraty, búšenie srdca, sucho v ústach, nadúvanie (plynatosť), ospalosť, túžba ľahnúť si.

Tieto javy sú definované ako dumpingový syndróm. Správna výživa pomáha predchádzať komplikáciám.

Diéta po gastrektómii

Tí, ktorí podstúpili operáciu na bruchu, by sa mali riadiť týmito pokynmi:

  1. Jedzte často, 5-6 krát denne, trochu. Jedzte pomaly a dôkladne žuť.
  2. Obmedzte používanie potravín a jedál obsahujúcich ľahko a rýchlo sa vstrebávajúce uhľohydráty, najmä cukor, med, džem, sladkú mliečnú kašu, sladký čaj.

Tretie jedlo sa odporúča užiť ihneď, ale 1 / 2–1 hodiny po obede, aby sa nepreťažilo žalúdok. Množstvo tekutiny naraz nesmie prekročiť 200 ml.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive v prvých 2 až 3 mesiacoch po prepustení z nemocnice: tráviaci systém sa v súčasnosti prispôsobuje novým podmienkam v súvislosti s operáciou..

Je veľmi dôležité, aby výživa po operácii na bruchu bola chutná, rozmanitá a obsahovala všetky hlavné živiny. Mimoriadny význam sa pripisuje kompletným živočíšnym bielkovinám (nachádzajúcim sa v chudom mäse, kuracom mäse, rybám, vajciam, tvarohu, syru) a vitamínom (zahrnuté v zeleninových jedlách, ktoré sú súčasťou ovocia, bobúľ, zeleninových a ovocných štiav, šípkového vývaru atď.). ).

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive v prvých 2 až 3 mesiacoch po prepustení z nemocnice: tráviaci systém a telo ako celok sa v súčasnosti prispôsobujú novým podmienkam v súvislosti s operáciou..

Taktika diétnej terapie môže byť schematicky znázornená nasledovne. V prvých 2 až 3 mesiacoch po operácii sa spravidla odporúča jesť najmenej 5-krát denne, pričom sa používa hlavne mleté ​​jedlá a výrobky, rozdrvené alebo dusené. V skutočnosti sa odporúča rovnaká strava ako v prípade peptického vredu (tabuľka stravovania č. 1, možnosť „utretia“). Je však potrebné obmedziť sladkosti. Ošetrujúci lekár môže po 2 až 3 mesiacoch odporučiť „neotieranú“ verziu diétneho stola č. 1. 3-4 mesiace po operácii je povolený diétny stôl č..

Liečebná výživa v prvých dňoch po resekcii žalúdka:

1. deň. Pacient nedostáva jedlo.

2. deň. Slabý čaj, ovocné želé, minerálna voda (30 ml každé 3-4 hodiny). Kissels nie sú príliš sladké.

3. a 4. deň. 1. raňajky - vajíčko alebo parmská omelica s mäkkým varom, pol šálky čaju; druhé raňajky - džús alebo želé alebo minerálna voda, kaša z ryžovej kaše. Obed - sliznicová ryžová polievka s údeným mäsom alebo masovou smotanou. Občerstvenie - čaj alebo šípkový vývar. Večera - tvaroh alebo mäsové suflé. V noci - nesladené ovocné želé (1/2 šálky).

5. a 6. deň. Raňajky - vajcia s mäkkým varom alebo parná omeleta alebo mäsové suflé, čaj s mliekom. Druhé raňajky - šťouchaná ryža alebo šťava z kaše. Obedová ryžová polievka, dusená. Snack - tvarohový syr bez cukru. Večerové knedle, dusené mrkvy, pyré. V noci - ovocné želé bez cukru.

7. deň. Raňajky - 2 vajíčka natvrdo uvarené, tekutá ryža šťava alebo kaša pohánka, čaj. Obed - cukorová tvarohová suflé. Polievková ryžová polievka so zemiakmi, dusené mäsové placky, zemiaková kaša. Popoludňajšie občerstvenie - rybia suflé para. Večera - kalcifikovaný tvaroh, bozk. Povolené sušienky bieleho chleba.

Týždeň po operácii sú predpísané diéty č. 1, možnosť „utretia“ s obmedzením ľahko vstrebateľných uhľohydrátov..

Odporúčané výrobky a jedlá:

  • Polievky na zeleninovom vývare s rôznymi šťavami, cestovinami alebo obilninami;
  • jedlá z nízkotučných odrôd mäsa, hydiny (kuracie, morčacie) a rýb (treska, štikozubec, ľad, šafranová treska, škorica, kapor, ostriež), varené alebo v pare. Mäso je hlavne vo forme mäsových guličiek, knedľa, mäsových guličiek, zemiakovej kaše, suflé;
  • jedlá zo zemiakov, mrkvy, repy, karfiolu, tekvice, cukety, kaše vo forme šťouchaných zemiakov, souflé alebo pudingov;
  • mliečna kaša (ryža, ovos, jačmeň, pohánka, „Hercules“), suflé, kaše, kaše, jedlá z vermicelli, cestoviny, domáce rezance;
  • Vajce s mäkkým varom, parná omeleta;
  • plnotučné mlieko, suché, kondenzované bez cukru (pridávané do misky), kyslá smotana, smotana, čerstvo pripravený tvaroh;
  • varené, šťouchané alebo pečené ovocie a bobule;
  • Mlieko, kyslá smotana, ovocné omáčky;
  • syr nie je ostrý, netučný šunka;
  • med, džemy, konzervy, marshmallows, marshmallows v obmedzenom množstve, s dobrou toleranciou;
  • slabý čaj s mliekom alebo smotanou, slabá káva s mliekom alebo smotanou;
  • ovocie, bobule (nie príliš sladké), zeleninové šťavy, šípkový vývar;
  • maslo, ghí, zelenina (pridávať do hotových jedál);
  • mierne sušený pšeničný chlieb, nejedlé sušienky, sušienky.

Vylúčené zo stravy sú mäso, ryby, huby, mastné mäso, hydina (kačice), ryby, všetky vyprážané potraviny, uhorky, údené mäso, marinády, pikantné pochutiny, maslové cesto, koláče, surová nespracovaná zelenina a ovocie, reďkovky, rutabaga.

Vzorka diétneho menu po resekcii žalúdka (možnosť „utreté“):

Raňajky: vajcia nealko, pohánka, ryža alebo Hercules, káva s mliekom.

Druhé raňajky: pečené jablko, šípkový vývar.

Obed: vegetariánska zemiaková polievka, dusené mäsové placky s mliečnou omáčkou, čerstvé ovocné kompóty, šťava alebo želé.

Občerstvenie: mlieko, sušienky.

Večera: varené ryby a zemiaky.

V noci: kefír alebo slabý čaj s mliekom.

3-4 mesiace po operácii na bruchu je zvyčajne povolená „nestieraná“ verzia stravy č. 1 alebo 5.

Odporúčané výrobky a jedlá (možnosť „nestierané“):

  • polievky na zeleninovom vývare s rôznymi obilninami, zeleninou, cestovinami, cviklou, mliečne polievky s obilninami, ovocie s ryžou. Mäsová polievka s nízkym obsahom tuku je povolená 1 - 2-krát týždenne, pod podmienkou dobrej tolerancie;
  • jedlá z nízkotukových odrôd mäsa, hydiny, rýb - varené, pečené (predtým uvarené), dusené (s odstránením šťavy);
  • čerstvá zelenina (paradajky, uhorky, mrkva), varená a dusená zelenina (mrkva, zemiaky, repa, cuketa, tekvica, karfiol). Kyslé kapusta, čerstvé bylinky (petržlen, kôpor) sú povolené;
  • rôzne obilniny (obilniny a cestoviny) - ryža, pohánka, ovos, proso; krúpy, pudingy, ovocné pilafy, varené rezance, cestoviny;
  • vajcia s mäkkým varom, miešané vajcia;

Ošetrujúci lekár môže v závislosti od zdravotného stavu 5-6 mesiacov po čiastočnom alebo úplnom odstránení žalúdka odporučiť, aby pacient dodržiaval diétu podľa tabuľky 5 alebo 15..

  • plnotučné mlieko (ak je dobre znášané) alebo s čajom, mliečne jedlá, kefír, jogurt, acidofil, kyslá smotana (hlavne ako korenie), čerstvo vyrobený tvaroh. Pripravuje sa aj tvaroh, rôzne pudingy, soufflé, knedle;
  • zrelé, surové a pečené ovocie a bobule (jablká);
  • Mlieko, kyslá smotana, ovocné omáčky;
  • Lekárska klobása, nízkotučné šunky, želé ryby, syry, prevarený jazyk, šaláty zo surovej a prevarenej zeleniny, sleď nasiaknutý;
  • džem, med, pastilka, marshmallows, džemy (vo veľmi obmedzenom množstve);
  • čaj, slabá káva s mliekom a bez mlieka. Výťažky z čerstvého ovocia, bobúľ a sušeného ovocia (nie veľmi sladké);
  • ovocie, bobule (nie príliš sladké), zeleninové šťavy. Odvar z ruží;
  • maslo a rastlinný olej (olej sa pridáva do hotových jedál);
  • pšenica, raž, lepšie mierne sušené, chlieb, krekry, neprekonané sušienky, výrobky z cesta.

Výrobky z pečiva, uhoriek, údeného mäsa, marinády, konzervovaného občerstvenia, reďkovky, krému, korenia a korenín sú vylúčené zo stravy.

Vzorka diétneho menu (možnosť „nestretá“):

Raňajky: paradajkový šalát alebo zeleninový šalát, varené mäso, sypaná pohánka, čaj s mliekom.

Druhé raňajky: čerstvé alebo pečené jablko alebo surová strúhaná mrkva.

Obed: šalát, vegetariánsky boršč, varené ryby (treska, štikozubec, ľad) s varenými zemiakmi, kyslá kapusta, kompót.

Občerstvenie: čerstvé ovocie.

Večera: miešané vajcia, pohankové krúpy, čaj.

V noci: kefír alebo jogurt.

Ošetrujúci lekár môže v závislosti od zdravotného stavu 5-6 mesiacov po čiastočnom alebo úplnom odstránení žalúdka odporučiť, aby pacient dodržiaval diétu podľa tabuľky č. 5 alebo 15. Ak nie sú žiadne komplikácie a výrazné sprievodné choroby, je možné do stravy zaradiť jedlá s nízkym obsahom tuku, viac čerstvej zeleniny a ovocia, mäsové a rybie bujóny, samozrejme, s dobrou znášanlivosťou pacientov.

Diéta na rakovinu žalúdka

Všeobecné pravidlá

Príčiny rakoviny žalúdka sú: genetická predispozícia, nadmerná konzumácia vyprážaných a korenených potravín a potravín s konzervačnými látkami. Dôležitú úlohu hrá prítomnosť žalúdočných chorôb (erózna gastritída, peptický vred spojený s Helicobacter pylori). Nadváha a obezita tiež prispievajú k rozvoju žalúdočnej onkológie..

Ak nie sú kontraindikácie, vykonáva sa chirurgická liečba tohto ochorenia. Ak nie je možné vykonať chemoterapiu alebo ožarovanie. Klinická výživa a strava sú neoddeliteľnou súčasťou liečby tohto ochorenia. Cieľom terapeutickej výživy je vytvoriť podmienky na odstránenie bolesti, dyspeptických symptómov, obnovenie zhoršeného trávenia a udržiavanie metabolických procesov na požadovanej úrovni..

Strava pre rakovinu žalúdka v ktorejkoľvek fáze ochorenia umožňuje vylúčenie dráždivých látok na sliznici. Píšte súčasne a po malých častiach, šetrne ovplyvňuje sliznicu a pomáha odstraňovať zápal a obnoviť trávenie po čiastočnej alebo úplnej resekcii žalúdka..

Terapeutická výživa:

  • zabraňuje chudnutiu, pretože výživa je vyvážená;
  • zvyšuje znášanlivosť protinádorovej liečby a znižuje riziko komplikácií po operácii;
  • normalizuje metabolizmus;
  • podporuje imunitu;
  • zlepšuje kvalitu života pacienta.

Keďže rakovina žalúdka sa spolu s ďalšími príčinami vyskytuje na pozadí pravidelnej konzumácie potravín s potravinárskymi farbami, zvýrazňovačmi chuti a aróm, mali by byť navždy vylúčené z pacientovej stravy. Vonkajšie karcinogény zahŕňajú aj nadmerné množstvo stolovej soli v potravinách, mäsové pochúťky, údené, nakladané, konzervované a vyprážané jedlá, alkohol, nikotín, drogy (aspirín, hormóny)..

Rozvoj rakoviny žalúdka prispieva k nedostatku kyseliny askorbovej, nízkym hladinám vitamínu E a beta-karoténu v potrave..

Pred a po operácii sa pozoruje určitá strava a výber výrobkov závisí od štádia ochorenia. K výžive pacienta niekoľko týždňov pred operáciou patrí šetrný režim, ktorý zabezpečuje pravidelnú a frakčnú výživu, ktorá uľahčuje trávenie a vstrebávanie potravy. Prednosť sa dáva mastným a tekutým jedlám, ktoré rýchlo opúšťajú žalúdok a dusené jedlá.

Veľká pozornosť sa venuje správnej výžive po operácii, pri ktorej je možné vykonať úplnú resekciu (odstránenie) žalúdka, jeho časti alebo časti žalúdka a čiastočne aj pažeráka. V každom prípade je trávenie narušené, a to kvôli skutočnosti, že jedlo vstupuje do dvanástnika dvanástnika a obchádza žalúdok. Pacient by mal zo stravy vylúčiť dlho stráviteľné potraviny.

Strava v skorej fáze zotavenia je ťažká.

  • v prvých dňoch po chirurgickom zákroku sa jedlo podáva prostredníctvom sondy alebo intravenóznej podpory;
  • postupné rozširovanie a zvýšené namáhanie žalúdka;
  • prísne obmedzenia jedál a spôsoby ich prípravy;
  • použitie minimálnych porcií.

V prvých dňoch po operácii sa niekedy odporúča hlad a pacientovi sa podávajú intravenózne roztoky. V budúcnosti sa jedlo začína prijímaním dojčenskej výživy a zemiakovej kaše a v tomto období sa tiež široko používajú bielkovinové prísady (výrobky s vysokým obsahom bielkovín, obohatené o esenciálne mastné kyseliny, vitamíny a železo) alebo nízkotučné prísady (obsahujú zvýšené množstvo bielkovín, uhľohydrátov, vitamínov a železa). ) Zriedia sa a vstreknú sa do úst 30 až 50 ml.

Prvé dva dni sa používa diéta č. 1A a na tretí deň sú povolené slizkové polievky, čerstvý tvaroh, soufflé z mäsa alebo rýb, vajíčko s mäkkým varom. Postupne zavádzajte ovsenú kašu, miešaná vajíčka, zeleninu (varenú). Podávanie jedla sa zvyšuje z 50 na 400 g (10 dní po operácii). Úvod do stravy bielkovín, tukov, uhľohydrátov a tekutín sa vykonáva postupne. Vzhľadom na to, že sa jedlo okamžite objaví v čreve, u pacienta sa najskôr objaví potenie, búšenie srdca, slabosť a ospalosť..

Na prispôsobenie sa novým tráviacim podmienkam sa odporúča:

  • jesť malé porcie jedla;
  • pomalý príjem potravy a dôkladné žuvanie;
  • úplné vylúčenie medu, cukru a iných ľahkých uhľohydrátov;
  • eliminácia príjmu tekutín bezprostredne po jedle, nápoje sa môžu konzumovať 30-45 minút po jedle.

Je ťažšie organizovať dobrú výživu pre rakovinu 4. stupňa, pretože sa nepoužíva chirurgická liečba a progresia choroby je sprevádzaná závažnými poruchami príjmu potravy. V 4. stupni je priechodnosť orgánu často narušená v dôsledku veľkej veľkosti nádoru a vykonáva sa malá operácia, v dôsledku ktorej sa jedlo obchádza nádorom..

Pri vytváraní anastomózy medzi žalúdkom a črevami sa pacient zje. Toto jedlo by malo byť samozrejme tekuté a šťouchané (obilniny, cereálne polievky, vajcia s mäkkým varom). Typicky sú takýmto pacientom predpísané intenzívne cykly chemoterapie a ožarovania, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú nutričný stav. Chemoterapeutické lieky a rádioterapia spôsobujú averziu k jedlu, nevoľnosť, zmeny chuti, zvracanie a úplný nedostatok chuti do jedla. Mnoho pacientov trpí psychogénnou anorexiou. To si vyžaduje rozvoj kachexie a nedostatku bielkovinovej energie. To všetko zhoršuje stav pacienta..

V takýchto podmienkach (ak pacient môže jesť sám), je potrebné do stravy zahrnúť energeticky náročné výrobky a brať ich, ak chcete jesť, a to ani podľa režimu. Medzi takéto výrobky patrí červený kaviár, pasty, med, čokoláda, smotana. Jedlo je organizované až 8-krát denne, s minimálnym jedlom.

Na zlepšenie chuti do jedla sa so súhlasom lekára môžu do jedál pridávať koreniny, nakladaná zelenina, kyslé šťavy a omáčky na báze nakladanej zeleniny. V priebehu chemoterapie by mali kurzy zvyšovať príjem tekutín až na 2 litre, najmä v dôsledku štiav, vývaru divej ruže, vyčistenej vody. Šťavy z mrkvy, repy, papriky, kapusty, zeleru, paradajok, šalátu, ríbezlí, čerešní a brusníc sú užitočné. Slabé horké šťavy (z kapusty, grapefruitu alebo vodnice) stimulujú chuť do jedla a peristaltiku..

Ak má pacient nainštalovanú sondu, do nej sa zavedú špeciálne zmesi alebo rozdrvené a rozdrvené polievky a tekuté obilniny. Pri výtokoch do brušnej dutiny by sa naopak mal znížiť príjem tekutín.

Výživa rakoviny žalúdka

Výživa pacientov podstupujúcich chirurgický zákrok a chemoterapiu by sa mala organizovať tak, aby sa vytvorili všetky podmienky na obnovenie tráviacich funkcií. Dva týždne po operácii je pacient prevedený na šetrnú stravu č. 1, ktorú musíte dodržiavať tri až štyri mesiace alebo viac. Jedlo by nemalo dráždiť sliznicu, obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov pre úplné metabolické procesy. Akékoľvek dráždivé látky by sa mali vylúčiť z potravy..

Mechanické podráždenie žalúdočnej sliznice je spôsobené:

  • príjem veľkého množstva hrubej vlákniny (reďkovka, repa, fazuľa, angrešt, hrozno, otruby, hrozienka, rande, otruby);
  • veľké množstvo jedla v jednom jedle;
  • jesť šľachovité hrubé mäso a hydinu.

Chemické podráždenie sliznice je spôsobené:

  • kyslá strava a kyslá nezrelé ovocie;
  • vývary, silné ovocie, korenie a vyprážané jedlá;
  • konzervované potraviny, údené výrobky, paradajková omáčka, nakladaná a nakladaná zelenina, mäso a ryby varené vo vlastnej šťave, ražný chlieb, maslové cesto, srvátka;
  • prehriate jedlé tuky, silný čaj a káva, alkohol, sýtené nápoje, surová zelenina, kyslé ovocie a bobule.

Príliš chladné alebo horúce jedlo má tepelný efekt..

V tomto ohľade by pacientova strava mala obsahovať teplé, nie hrubé, šťouchané jedlá so slabým sokogonnym účinkom: mlieko, vajcia, mliečna kaša, varené mäso (vo variantoch).

Výživa v prvých mesiacoch po operácii zodpovedá diéte č. 1 a má nasledujúce zásady:

  • Organizuje sa šesť jedál denne (ak je to žiaduce, viac sa môže urobiť desaťkrát) a množstvo jedla naraz je obmedzené.
  • Jedzte iba čerstvo pripravené jedlá a organické potraviny.
  • Najprv sa jedlo pripravuje v kašovitej a želé podobnej forme. Tento druh výživy pomáha liečebnému procesu. Kaša je dobre prevarená, potom utretá a zriedená prevarenou vodou.
  • Najskôr sa polievkam umožnilo iba sliznice (čo najviac mechanicky šetria žalúdok) na vode z ovsa, krupice a ryžových obilnín. Mukózne polievky sú odvary získané pri dlhšom varení obilnín. Filtrujte vývar, ale nemletie, ľahko osolte a olej vložte. Môžu sa tiež pripraviť z múky na detskú výživu alebo z mletých obilnín. O niečo neskôr, keď sú povolené polievky so zeleninou a obilninami, utierajú sa, dokonca neskôr, zelenina na polievky jemne nasekané.
  • Nezahŕňa žiadne vylučovacie patogény (všetky vývary, kyslé nápoje, kyslé ovocné jedlá a kyslé ovocie) a dráždivé sliznice (hrubé potraviny a zelenina, hrubé obilniny).
  • Vylúčené sú ťažko stráviteľné potraviny (huby, tvrdé mäso so šliach a koža).
  • Nie je povolený žiadny čerstvý chlieb..
  • Obilniny (z pohánky, ovsené vločky, ryžové krúpy) sa pripravujú vo forme tekutej cereálie v mlieku, trejú sa a k hotovým sa pridáva maslo..
  • Vylúčené sú príliš studené a teplé jedlá..
  • Pri neprítomnosti ochorení obličiek zvýšte príjem tekutín v dôsledku čerstvých štiav, minerálnych vôd, odvarov bylín a ruží, kompótov.

Lekárska výživa sa predpisuje s prihliadnutím na náklady na energiu osoby a závisí od počiatočnej hmotnosti. U pacientov s normálnou hmotnosťou pri absencii metabolických porúch sa používa strava s príjmom kalórií 2 400 kcal, celkové množstvo bielkovín 90 g (zviera 45 g), tuk - 80 ga uhľohydrát - 330 g..

S výrazným deficitom hmotnosti u pacienta a vyčerpaním by po chemoterapii alebo ožarovaní mala byť energetická hodnota výživy 3600 kcal, proteín 140 g (70 g zviera), tuk - 120 g, uhľohydráty - 500 g.

Pri kritickom chudnutí a zníženej funkcii obličiek a pečene by energetická hodnota stravy mala byť 2650 kcal, bielkoviny - 60 g, tuky - 90 g, uhľohydráty 400 g.

Celoživotná diéta proti recidíve by mala byť tiež jemná:

  • Vylúčiť čo najviac výrobkov, ktoré zvyšujú sekréciu (bohaté vývary, korenené, nakladané, údené a vyprážané jedlá, alkoholické nápoje, káva, čaj, sýtené nápoje).
  • Vyhnite sa podráždeniu potravín (kyslé ovocné šťavy a citrusové šťavy, brusnice, kyslé paradajky, paprika, cesnak, okrúhlica, reďkovky, silná káva, zázvor, čokoláda, alkohol) a potraviny obohatené o plyn..
  • Vezmite malé množstvo jedla - porciu veľkosti päste naraz. Časté stravovanie (5-6 krát denne) a nepreťažujte žalúdok v noci.
  • Znížte obsah tuku (mastné bravčové mäso, hus, kačicu, jahňacie mäso, smotanu, smotanové koláče) a odstráňte živočíšne tuky.
  • Hlavné metódy varenia sú: varenie, dusenie a pečenie v rúre.
  • Nemiešajte nekompatibilné produkty, aby ste zabránili hnilobe a kvaseniu..
  • Počas pretrvávajúcej remisie (nie skôr ako za rok) sa výživa môže blížiť výžive zdravého človeka, ale s obmedzeniami na korenené jedlá, s výnimkou potravín s konzervačnými látkami, vyprážanými potravinami a údeným mäsom.
  • Prechod na rozšírenejšiu stravu by mal byť postupný a malo by prevládať jedlo z rastlinného mlieka, ktoré zlepšuje metabolické procesy a funkciu gastrointestinálneho traktu. Po celý život musíte dodržiavať diétu.