Ako jesť s rakovinou žalúdka: čo môžete jesť a čo musíte odstrániť

Sarkóm

Správna výživa je jednou z hlavných zložiek komplexnej liečby rakoviny žalúdka. Bez prísneho dodržiavania predpísanej diéty nie je možné dosiahnuť úspech v boji proti rakovine.

Hlavný problém

Po diagnostikovaní resekovateľného nádoru u pacienta je indikovaný chirurgický zákrok, ktorý je sprevádzaný resekciou alebo úplným odstránením žalúdka.

To znamená úplnú reštrukturalizáciu tráviaceho procesu a vyžaduje dôkladné preskúmanie obvyklého režimu a kvality výživy..

Mnoho pacientov s rakovinou trpí stratou chuti do jedla a neznášanlivosťou na určité výrobky, v dôsledku čoho sa často pozoruje strata hmotnosti a dokonca aj oslabenie tela, čo je pri tejto chorobe mimoriadne nebezpečné..

Preto by sa výživa mala upravovať tak, aby pacient dostával všetky živiny potrebné pre normálne fungovanie.

Pravidlá výživy a výživy pred a po operácii na odstránenie žalúdka na rakovinu:

  • Frakčným jedlám v malých porciách až 8-krát denne by sa malo vyhnúť dlhým prestávkam medzi jedlami.
  • Žuvačku opatrne žuďte.
  • Potraviny musia byť čerstvé a pripravené bezprostredne pred použitím..
  • Posledné jedlo a tekutina sa organizujú najneskôr dve hodiny pred spaním.
  • Hotové jedlá by nemali byť príliš horúce alebo studené, aby nevyvolávali podráždenie sliznice. Optimálna teplota teplých jedál je 40 - 45 ° C, studená - najmenej 15 ° C.
  • Jedlá sú dusené, dusené, pečené, varené.
  • Musí sa dodržiavať primeraný režim pitia. Pitie sa odporúča najskôr pol hodiny po jedle, aby sa nepreťažilo žalúdok. Jeden objem vypitej tekutiny by nemal presiahnuť 150-200 ml.
  • Spotreba soli je obmedzená na 5-6 gramov za deň.
  • Množstvo rýchlych uhľohydrátov je znížené: cukor, med, cukrovinky, pečivo.
  • Základom výživy by mali byť produkty rastlinného pôvodu: zelenina, ovocie, bobule, zrná a výrobky obsahujúce ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny: hydina, vajcia, ryby.
  • Atraktívny druh jedla nemá malý význam. Na stimuláciu chuti do jedla, ktorá sa zvyčajne znižuje u pacientov s rakovinou, by mali jedlá vyzerať čo najestetickejšie..

Povolené produkty

Ovocie a zelenina, zmrazené v zime, by mali byť prítomné denne v potrave pacientov s rakovinou. Zeleninové a ovocné šťavy s dužinou sú mimoriadne užitočné, zlepšujú črevnú motilitu a prispievajú k rýchlemu vylučovaniu toxických látok a produktov rozpadu z tela. Môžete tiež variť zeleninové šaláty, šťouchané zemiaky, kastroly.

Najužitočnejšie ovocie je červené a oranžové. Obsahujú karotenoidy - látky s vysokou protinádorovou aktivitou.

Zelenina na kontrolu rakoviny

Kapusta je bohatá na prísady, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek. Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme, ale uprednostňuje sa použitie čerstvej kapusty alebo po krátkom tepelnom spracovaní, aby sa maximalizovala konzervácia užitočných látok..

Paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu a antioxidantov, ktoré majú protirakovinové vlastnosti a zabraňujú poškodeniu buniek..

Červená repa znižuje vedľajšie účinky chemoterapeutických liekov. Zelenina sa používa ako príloha alebo džús. Čerstvo vylisovaná šťava z cukrovej repy sa oplatí opiť, pretože môže spôsobiť nevoľnosť a prudký pokles krvného tlaku.

Aby sa predišlo nežiadúcim účinkom, nápoj sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín a až potom.

Šťava z červenej repy sa môže miešať s jablkom a mrkvou čerstvá a piť ovocný a zeleninový kokteil na lačný žalúdok, počnúc jednou polievkovou lyžicou, pretože je možná individuálna intolerancia.

Tepelne ošetrená repa čiastočne stráca svoje liečivé vlastnosti.

Tekvica je bohatá na vitamíny a minerály, ako je meď, železo, zinok, ktoré sú nevyhnutné pre pacientov s oslabenou rakovinou. Tekvica sa dá variť v oblohe alebo variť kašu zo zeleniny.

Okrem zeleniny sa odporúčajú aj tieto produkty:

  • Vajcia s mäkkým varom alebo ako parmská omeleta.
  • Mäso a ryby s nízkym obsahom tuku.
  • Tvrdý syr, jemný.
  • Sójové výrobky.
  • Rastlinné vývary.
  • Kyslé mliečne výrobky, nízkotučný tvaroh.
  • Cibuľový cesnak.
  • Zelenina, oliva, maslo.
  • Prémiový múčny chlieb.
  • Bylinné čaje, želé, prírodné šťavy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, neperlivá minerálna voda.

Zakázané výrobky

  • Mastné mäso, údené mäso.
  • Korenené, slané jedlá.
  • Koreniny, koreniny, horúce omáčky, kečupy.
  • Zelenina prispievajúca k zvýšenej tvorbe plynu: hrach, fazuľa, paprika.
  • Čerstvý celozrnný chlieb.
  • Vajcia natvrdo.
  • Konzervované výrobky.
  • huby.
  • Alkoholické nápoje.
  • Rýchle občerstvenie.
  • Cukrovinky, cukrovinky, zákusky.
  • Sýtené nápoje.
  • Silne uvarený čierny čaj, prírodná káva.

Možnosti denného menu pre rakovinu žalúdka

  • Prvá možnosť

Raňajky: kastrol tvarohu, bozk

Obed: Šalát z červenej repy

Obed: polievka so zeleninovým vývarom, dusené morčacie kotlety, šťouchané zemiaky, zelený čaj

Večera: dusená tekvica, šípkový vývar, sušienky

Dve hodiny pred spaním čaj s harmančekom.

  • Druhá možnosť

Raňajky: rozdrvená obilná herkulská kaša, zelený čaj, syr

Obed: Ovocný puding

Obed: šťouchaná polievka z pohánky, kuracie prsia, cuketa, pyré, bobuľová šťava

Občerstvenie: šťava s dužinou

Večera: dusená treska, mrkvové pyré, marhuľový kompot

Dve hodiny pred spaním, pohár prírodného jogurtu

Výživa počas a po chemoterapii

Chemoterapia je neoddeliteľnou súčasťou liečby rakoviny žalúdka. Použitie cytostatík negatívne ovplyvňuje nielen rakovinové bunky, ale aj celý organizmus, oslabuje ich a narušuje normálne fungovanie orgánov a systémov..

V dôsledku liečby je možná zmena chuti a čuchových vnemov, zápal v ústnej dutine, ťažkosti a bolesť pri prehĺtaní, nevoľnosť, zvracanie, poruchy stolice..

Jedlo by malo byť čo šetrné, ale výživné, aby účinne naplnilo nedostatok potrebných látok a pomohlo telu rýchlejšie sa zotaviť..

V prvých dňoch liečby, keď sú prejavy vedľajších účinkov chemoterapie najvýraznejšie, sa jedlo konzumuje v tekutej forme a potom sa do stravy postupne začleňujú produkty konzistencie pyré.

Korenené, slané jedlá, korenie, alkoholické nápoje - všetko, čo dráždi gastrointestinálnu sliznicu.

Výživa by mala poskytovať dostatočný prísun bielkovín, ktorý je nevyhnutný na výstavbu nových buniek. Ideálne pre: morčacie, hovädzie, pečeňové, nízkotučné ryby a morské plody.

Pite veľa tekutín, pretože liečba je často sprevádzaná hnačkami. Povolené sú rôzne ovocné nápoje, kompoty, želé, prírodné šťavy, infúzie šípkových ruží.

Odporúčaná slizová ovsená kaša a ryžová kaša, zeleninový vývar. Do stravy je užitočné zaradiť pohánky, šošovicu, mliečne výrobky: čerstvý kefír, prírodný jogurt, kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku..

V prípade zápalu slizníc sa odporúča používať bylinné čaje a infúzie šalvie a harmančeka. Priaznivo pôsobia na sliznicu poškodenú chemoterapiou, poskytujú protizápalové a hojivé účinky..

V potrave sa musia nachádzať tiché a mäkko varené kuracie vajcia alebo vo forme parných omeliet.

Ak je akýkoľvek produkt nechutný, jeho použitie násilím sa neodporúča. Mali by ste sa poradiť s lekárom a zvoliť alternatívu.

Výživa po gastrektómii pri rakovine

Pooperačný pacient na jednotke intenzívnej starostlivosti organizuje parenterálne (intravenózne podávanie výživných roztokov) a prvý deň testuje enterálnu výživu..

Postupne, keď je pacient prenášaný na jedlo ústami v tekutej forme. Skvelé pre tieto účely sú rôzne detské pyré.

Po dobu asi 3 až 5 úderov sa strava postupne rozširuje a zavádzajú sa trecie cereálie, mukózne polievky, dusená soufflé a šťouchaná zelenina (strava č. 0b, 0c). Veľkosť dávky sa postupne zvyšuje: z 50 na 400 gramov do desiateho dňa.

Po 2 týždňoch je pacient postupne prevedený do liečebnej tabuľky č. 1a, 1b podľa Pevznera. Cieľom stravy je maximalizovať sliznicu gastrointestinálneho traktu a urýchliť tráviaci proces za zmenených podmienok..

Nové výrobky sa zavádzajú postupne, s opatrnosťou a po malých dávkach a sledujú reakciu tela..

Ak sa u pacienta vyvinul dumpingový syndróm, odporúča sa po jedle odporúčať zaujať horizontálnu polohu počas 30 - 40 minút. V prípade porušenia prehltnutia je potrebné jesť pri státí alebo sedení, hodinu po jedle nemôžete ísť spať.

Strava sa vyvíja individuálne ošetrujúcim lekárom v závislosti od funkčného stavu gastrointestinálneho traktu a súvisiacich chorôb.

Podľa predpisu lekára sa prijímajú vitamínové a minerálne komplexy a tráviace enzýmy. Ak je to potrebné, na uľahčenie bolestivých pocitov sa predpíše symptomatická terapia..

Dôležité! Po úplnom odstránení žalúdka sú potrebné injekcie vitamínu B12.

Výživa v nefunkčnej fáze IV

V každom štádiu ochorenia by mala byť strava vyvážená, aby vyhovovala dennej potrebe bielkovín, tukov a uhľohydrátov.

Ak je zachovaná nezávislá tráviaca funkcia, musia sa dodržiavať tieto pravidlá:

  • Vylúčené sú vyprážané, mastné, slané a údené mäso, ako aj červené mäso, alkohol, káva.
  • Potrebujete jesť často, ale v malých porciách.
  • Jedlá sú dusené alebo varené, podávané v drvenej, šťouchanej forme.

Ak nie je možné vlastné trávenie potravy a je nainštalovaná sonda, pacient dostane cez sondu špeciálne výživové zmesi alebo šťouchané obilniny, polievky, omelety, šťouchané zemiaky..

Výživa po liečbe

Po absolvovaní liečby a dosiahnutí remisie je potrebné dodržiavať celý život správnu výživu a snažiť sa vyhnúť chybám v strave, tento prístup pomôže výrazne znížiť riziko relapsu..

Počas roka po operácii musí pacient dodržiavať lekársku diétu č. 1 podľa Pevznera. Po tomto období sa po dohode s lekárom organizuje postupný prechod na spoločnú tabuľku v súlade so základnými zásadami správnej výživy..

Resekcia žalúdka: strava po operácii, pravidlá výživy, povolené potraviny, recepty krok za krokom

Úplné alebo čiastočné odstránenie orgánov v onkológii je hlavnou metódou boja proti rakovine. Koľko môžete jesť po operácii a aké zásady výživy by ste mali dodržiavať po odstránení žalúdka na rakovinu?

Čo je to gastrektómia?

Ide o operáciu spočívajúcu v excise časti poškodeného orgánu. Po resekcii 1/4 alebo 2/3 žalúdka je pňov spojený s dvanástnikom. Aby sa skrátila doba rehabilitácie, pacient by mal jesť správne.

Gastro-stómia je komplexný chirurgický zákrok predpísaný na rakovinu žalúdka, ak neexistujú iné spôsoby, ako zachrániť život pacienta. V tejto situácii je poškodený orgán úplne odstránený a pacient sa bude musieť pripraviť na dlhé zotavenie.

Prognóza je priaznivá, ak je chirurgický zákrok ukončený včas a pacient dodržal všetky menovania špecialistom.

Trávenie pacientov po gastrektómii

Pri vzdialenom orgáne prechádza tráviaci proces vážnymi zmenami, preto by ste sa mali starostlivo riadiť pokynmi odborníka na výživu. Je potrebné zabezpečiť, aby telo dostalo všetky živiny.

Po vyrezaní orgánu, najmä ak nádor ovplyvnil črevá, nemusí byť pacient vôbec obťažovaný pocitom hladu. V takom prípade by ste sa mali pokúsiť jesť jedlo počítaním kalórií. Prirodzene, strata hmotnosti prvýkrát po operácii je normálnou možnosťou, hlavnou vecou je zabrániť patologickému zníženiu indexu telesnej hmotnosti. Aj keď sa neobjaví pocit hladu, je potrebné jesť, aby sa našla sila na obnovenie tela.

Ďalším znakom trávenia je obtiažnosť vstrebateľnosti niektorých užitočných zlúčenín, najmä vitamínu B12. Vysvetlenie je jednoduché: keď je orgán odstránený, neexistuje syntéza proteínov, ktorá zaisťuje absorpciu kobalamínu v čreve. Preto pacient, ktorý prešiel úplnou resekciou žalúdka, potrebuje príjem vitamínu zvonka niekoľko mesiacov.

Komplikácie po gastrektómii

Prispôsobenie tela zmeneným výživovým podmienkam trvá asi rok a často je sprevádzané vývojom komplikácií:

  • Spätná ezofagitída je zápalová reakcia pažeráka, ktorá sa vyskytuje v dôsledku refluxu žlče a obsahu tenkého čreva. Hlavným klinickým príznakom patológie je pálenie záhy.
  • Dumpingový syndróm.
  • anémia.
  • Intenzívne chudnutie.

Dumpingový syndróm

U 30% pacientov po resekcii žalúdka je rakovina diagnostikovaná dumpingovým syndrómom. V tomto stave jedlo vstupuje do čreva príliš rýchlo, metabolizmus sa mení. Pacient má obavy z celkovej slabosti, závratov a bolesti hlavy, ktoré sa vyskytnú po jedle. Silné potenie a niekedy mdloby.

Aby ste zabránili vzniku nepríjemných príznakov, mali by ste dodržiavať niektoré základné pravidlá:

  1. Menu na týždeň obsahuje zvýšené množstvo bielkovín.
  2. Znížte príjem ľahko stráviteľných uhľohydrátov.
  3. Znížte príjem lipidov.
  4. Vylučuje sa použitie produktov, ktoré stimulujú tvorbu žlče alebo vylučovanie pankreasu.

Ak sa vyskytnú nežiaduce príznaky, oznámte to špecialistovi. Predpíše najlepšiu terapiu..

Hlavné pravidlá lekárskej výživy

Výživa po odstránení žalúdka na rakovinu by mala spĺňať vážne požiadavky. Po prepustení z nemocnice by ste mali prejsť na šetrnú stravu, ktorá vylučuje zložité potraviny. Hlavné pravidlá výživy pre resekciu žalúdka sú:

  • Jesť v malom množstve, ale oveľa častejšie: 6-8 krát denne, pretože časť tráviaceho traktu sa už viac nezúčastňuje trávenia. Po jedle sa oplatí na chvíľu udržať vertikálnu polohu tela. Medzi jedlami by nemalo uplynúť viac ako 3 hodiny.
  • Výnimka z príjmu tekutín s jedlom. Lepšie pite vodu medzi jedlami.
  • Po resekcii žalúdka musí pacient viesť denník jedlých potravín a zaznamenať reakciu tela na ne. Toto určí jedlo, ktoré vyvoláva rozvoj dyspeptických porúch.

Diéta po gastrektómii

Výživa na odstránenie žalúdka pre onkológiu je zostavená v súlade so zoznamom prípustných a vylúčených jedál, s povinným dodržiavaním povolených metód spracovania jedál, poradenstvom o objeme porcií a režime.

Čo jesť

Strava pre gastrekómiu by mala obsahovať:

  • ovsené vločky, ryža, pohankové polievky zriedené smotanou (trochu) alebo maslom;
  • chudá hydina (morčacie alebo kuracie), teľacie;
  • sušienky bieleho chleba;
  • ryba (treska škvrnitá, štikozubec merlúza, treska);
  • ovos, pohánka, ryžová kaša;
  • omeleta alebo vajcia s mäkkým varom;
  • mlieko, tvaroh, smotana (ak neexistuje individuálna intolerancia);
  • bobule želé alebo želé.

Zakázané výrobky

Aby sa zabránilo tvorbe bolesti brucha a iných nežiaducich príznakov, nie je potrebné po resekcii žalúdka do stravy zahrnúť:

  • bohaté bujóny;
  • čerstvý chlieb, múka a cukrovinky;
  • mastné mäso, konzervované potraviny, údené mäso (napríklad párky);
  • proso, perlový jačmeň, jačmeň a kukurica;
  • cestoviny;
  • výrobky vyprážané alebo solené;
  • huby;
  • kyslá smotana alebo tvaroh s nadmerným obsahom tuku;
  • surová zelenina, predovšetkým strukoviny, kapusta, reďkovka, cibuľa atď.;
  • korenené koreniny a omáčky;
  • Káva, sýtené a alkoholické nápoje, silný čaj, ovocné šťavy;
  • zmrzlina.

Menu po odstránení žalúdka

Správne vybraná výživa po odstránení orgánov je neoddeliteľnou súčasťou rehabilitačného obdobia. Pozostáva z postupného používania určitých diét - 0A, 0B, 0V. Ihneď po operácii sa u pacienta prejaví hlad. Na druhý alebo tretí deň je dovolené piť slabý čaj, minerálnu vodu bez plynu, šípkový vývar, mierne sladkú želé.

Diéta číslo 0A

Odporúča sa 4-5 dní po excízii orgánu. Na jeden deň nespijú viac ako 2 g soli a veľa tekutiny (nad 2 litre). Musia jesť 7-8 krát denne, ale v malých porciách (250 g). Je dovolené jesť jedno vajíčko s mäkkým varom.

  • sliznice;
  • bujón s nízkym obsahom tuku;
  • ovocné želé;
  • zeleninová šťava;
  • šípkový nápoj.

Diéta číslo 0B

Táto diéta je predpísaná na 6-8 dní po operácii. Mali by ste vypiť až 2 litre vody, konzumovať nie viac ako 5 g soli denne. Jesť 6krát denne, veľkosť jednej porcie je 400 g. Zoznam povolených potravín sa rozširuje:

  • obilné polievky;
  • tekuté ryže alebo pohánky;
  • praženica;
  • chudé mäso a ryby.

Diéta číslo 0V

Môže to trvať 9 - 11 dní. Pacientovi sa môže denne vypiť najviac 1,5 litra vody a 7 g soli. Jedlo sa podáva 5-6 krát denne, menu sa líši:

  • šťouchané polievky;
  • sušienky z bieleho chleba (v množstve najviac 75 g);
  • ovocné a zeleninové pyré;
  • pečené jablká;
  • nízkotučné tvarohové syry;
  • mliečne nápoje.

Menu 10 dní po resekcii

V tomto okamihu je pacient prevedený na diétny stôl č. Počet porcií je 5-6 krát denne (každá po 250 g). Vypite 1 pohár tekutiny naraz, už nie.

Strava by mala byť obohatená o bielkoviny, takže pacient by mal jesť varené mäso alebo ryby, čerstvý tvaroh. Tuky a stráviteľné uhľohydráty sa nezneužívajú..

Všetky husté jedlá, ovocie a zelenina sa používajú v pyré..

Vzorové menu po 1 mesiaci a roku

Ak sa človek cíti skvele, nemá zmysel jesť výlučne strúhané jedlo. Po niekoľkých mesiacoch môžete jesť pravidelne, pri dodržaní mnohých obmedzení. Alkohol, údené, nakladané alebo vyprážané predmety sú stále vylúčené. Strava je doplnená o zeleninu z vášho vlastného webu, varenú zeleninu, mäsové polievky.

Ak sa vedľajšie účinky nevyvinú, potom šesť mesiacov až rok po resekcii sa ponuka môže zmeniť na rovnakú úroveň ako všetci ostatní. Ale strava by nemala byť zrušená.

Zaujímavé recepty

Ak starostlivo premýšľate cez menu so vzdialeným orgánom, pacient sa okamžite zotaví a postupne diverzifikuje svoju stravu.

Diéta po gastrektómii

Všeobecné pravidlá

Resekcia žalúdka alebo jeho časti v mnohých prípadoch je jedinou možnou liečbou a zachovaním života pacienta. Chirurgia na žalúdku je radikálna metóda liečby rozsiahlych zhubných novotvarov (rakovina žalúdka), ktorá nie je prístupná konzervatívnej liečbe žalúdočných vredov, polypov a krvácania do žalúdka. Napriek pokroku v medicíne je odstránenie žalúdka jednou z najťažších chirurgických operácií, a to aj v prípade, že sa vykonáva úspešne a nedochádza k výrazným komplikáciám, rehabilitácia trvá dlhú dobu a výživa po operácii v žalúdku je najdôležitejšou súčasťou tohto procesu..

Diéta po resekcii žalúdka alebo po odstránení časti žalúdka

Parenterálna výživa po resekcii žalúdka začína postupne priradenou stravou č. 0A, 0B, 0B (1A, 1B, 1B chirurgicky). Ich zamýšľaným účelom je poskytnúť pacientovi minimálne množstvo základných výživných látok pre potraviny, vykladanie a šetrenie žalúdka, predchádzanie nadúvaniu a plynatosti. Strava obsahuje ľahko stráviteľné potraviny obsahujúce kvalitné bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vitamíny a makro / mikronutrienty a zvýšené množstvo voľnej tekutiny. Mimoriadne obmedzený príjem soli.

Prvý pooperačný deň sa u pacienta prejaví hlad; 2. deň - strava obsahuje 250 ml teplého sladkého čaju a infúzie šípky (50 ml), ktoré sa podávajú po 15 - 20 minútach na čajovú lyžičku; na 4-5 dní, ak nie je nadúvanie a normálna peristaltika, vymenujte stravu č. 0A a 2 vajcia natvrdo uvarené; počas 6-8 dní, strava č. 0B; počas 9-11 dní - strava č. 0V.

  • Diéta číslo 0A. Obsahuje 5-10 g bielkovín, 15-20 g tuku a 180-200 g uhľohydrátov. Objem voľnej tekutiny je na úrovni 1,8 - 2,2 l, chlorid sodný nie je väčší ako 1 - 2 g. Energetická hodnota dennej stravy sa pohybuje medzi 760 - 1020 Kcal. Jedlo sa podáva v tekutej forme. Frakčná strava - až 7-8 krát denne a množstvo jedla na jedno jedlo nie väčšie ako 250 g. Strava obsahuje slizničné vývary so smotanou, ľahké chudé mäsové vývary, ovocné a bobuľové želé, sladké vývary divej ruže, ovocné a bobuľové šťavy, Rozdrvené a husté jedlá, nápoje obsahujúce oxid uhličitý, mlieko sú úplne zakázané.
  • Diéta číslo 0B. Obsahuje 40 - 50 g bielkovín, 50 g tuku a 250 g uhľohydrátov. Objem voľnej tekutiny je až 2 l / deň, chlorid sodný nie je vyšší ako 4 - 5 g. Energetická hodnota dennej stravy je 1580 - 1650 Kcal. Potraviny sa pripravujú v tekutej / pyrenej forme. Diéta - až 6-krát denne, množstvo porcií by nemalo prekročiť 400 g. Okrem povolených produktov stravy Diéta č. 0A sa strava rozširuje aj pridaním slizničných cereálnych polievok varených zeleninovým vývarom, vajíčkami z mäkkej horúcej kaše a pohánky obilniny, bielkovinové parné omelety, zemiaková kaša z potravy z mäsa a rýb, bozky zo sladkých bobúľ.
  • Diéta 0V. Je to prechodná strava k následnej fyziologicky kompletnej výžive. Obsahuje 80 - 90 g bielkovín, 70 g tuku a 320 g uhľohydrátov. Objem voľnej tekutiny je 1,5 l / deň. Chlorid sodný nie je vyšší ako 6 - 7 g. Energetická hodnota dennej stravy je 2100 - 2400 Kcal. Jedlo sa podáva vo forme pyré. Diéta - 5-6 krát denne. Strava ďalej obsahuje polievkové krémy / šťouchané zemiaky, šťouchané mäso a ryby, dusenú, tvarohový syr, šťavu zo smotany, kyslé mliečne nápoje, pečené jablká, šťouchané ovocné / zeleninové pyré a 50 - 75 g bielych sušienok.

Trvanie každej chirurgickej stravy je 2 až 4 dni, ale ak je to potrebné, čas na ne možno predĺžiť alebo skrátiť. To znamená približne po 9 až 12 dňoch chirurgická strava po ukončení operácie a pacient sa prevedie na štandardnú Pevznerovu stravu č. 1 (rozdrvená verzia), ktorá obmedzuje množstvo spotrebovanej potravy naraz: nie viac ako 250 g prvej strúhanej misky alebo pohár tekutiny (250 g) a na obed iba dve misky. Jesť frakčne, 5-6 krát denne.

Strava obsahuje zvýšené množstvo bielkovín (100 - 110 g), ktoré sa používajú ako jedlá z vareného mletého mäsa, z varených rýb, čerstvých tvarohov / kalcinovaných tvarohov, omeliet z vaječných bielkov. Množstvo tuku v potrave na úrovni fyziologických noriem alebo niekoľkokrát vyššie (80 - 90 g). Ak pacient netoleruje tuky (a to aj v čistej forme), ktoré sa prejavujú horkosťou v ústach, regurgitáciou, hnačkou, ich množstvo je obmedzené na 60 - 70 g. Obsah uhľohydrátov je vďaka ľahko stráviteľným uhľohydrátom znížený na 300 - 320 g..

V niektorých prípadoch, najmä ak sa dumpingový syndróm prejavuje závratmi, slabosťou, búšením srdca, zimnicou, pocitom tepla, bolesťou brucha a nadúvaním, hnačkami, ktoré sa objavujú po jedle, je potrebné úplne odstrániť potraviny obsahujúce cukor, pretože používanie ľahko stráviteľných uhľohydrátov je jedným z z dôvodov jeho vzhľadu.

Na spomalenie evakuácie jedla z pahýlu žalúdka sa odporúča používať viskózne a želé jedlá. Môžete trénovať oddelené jedlá s hustou a tekutou konzistenciou, počnúc hustou a výživou v náchylnej polohe. Jesť v rovnomerných malých porciách 6-7 krát denne. Po jedle musíte ležať / ležať v posteli po dobu 30-40 minút. Môžete tiež trénovať pred jedlom uhľohydrátov, konzumáciou masla, ktoré bráni odstraňovaniu potravy z pažeráka. So zlou toleranciou na plnotučné mlieko je vylúčené z potravy a nahradené inými výrobkami.

Silné vývary na báze mäsa, húb a rýb, mastné červené mäso a ryby, niektoré druhy vtákov (kačacie, husacie) a výrobky z nich (klobásy, konzervy, šunka, údené jedlá), vyprážané jedlá, výrobky z cesta sú úplne vylúčené zo stravy, čerstvý chlieb, slané jedlá, solené ryby a zelenina, tvrdé živočíšne tuky, tepelne neupravená surová zelenina a ovocie.

Ak sa pacient cíti dobre, 3 - 4 mesiace po operácii je postupne prevedený na nevarenú verziu diéty č. 1. Strava je fyziologicky kompletná, obsahuje zvýšené množstvo bielkovín a takmer normálne množstvo tuku a komplexných uhľohydrátov. Obmedzenie sa vzťahuje na jednoduché uhľohydráty, aby sa zabránilo rozvoju dumpingového syndrómu. Kuchárske metódy spracovania výrobkov sa konzervujú: výrobky sa varia alebo dusia a po varení sa pečú alebo dusia. Podľa sady výrobkov je strava tejto diéty rozsiahlejšia, ale pravidlá a obmedzenia sú rovnaké..

Je povolené používať nízkotučné mäsové polievky, boršč, kapustovú polievku (raz týždenne), sušený pšeničný chlieb, nízkotučné odrody rýb a hovädzieho mäsa, kuracie jedlá, nemäkké sušienky. Je povolené používať varenú a surovú zeleninu, záhradné byliny, výrobky z kyslého mlieka, jedlá na báze pohánky a ryže, zemiaky, jemný nízkotučný syr, diétne druhy klobás, čerstvé ovocie a bobule.

Pri absencii komplikácií a uspokojivej funkcii gastrointestinálneho traktu, môže pacient 6 mesiacov po operácii prejsť na normálnu výživu, ale s prihliadnutím na stravu a chemické zloženie stravy. Automatická korekcia množiny potravín v potrave je možná, berúc do úvahy individuálne netolerovateľné výrobky. Pri výraznej strate telesnej hmotnosti (o 10 - 15%) po resekcii žalúdka, najmä pri rakovine, by sa mal obsah kalórií v dennej strave v porovnaní s fyziologickou normou zvýšiť v dôsledku zvýšenia obsahu hlavných výživových látok odporúčaných pre stravu..

Ak sú predpísané komplikácie, ako je zápal anastomózy alebo pahýľ žalúdka, sú prítomné peptické vredy, utieraná verzia stravy č. 1 a so zhoršovaním, postupne č. 1A a 1B so zmenami a doplneniami, ktoré zohľadňujú neznášanlivosť určitých liekov. Všeobecne musí byť výživa pacientov s chorobami operovaného žalúdka individualizovaná.

Po operácii na žalúdku je vhodné do stravy zaradiť špeciálne vyvinuté potravinové výživové zmesi - Nutrizon, Nutridrink, Berlamin Modular, ktoré sa majú podávať po malých dávkach, zriedené vodou, s konštantným hodnotením ich tolerancie..

Diétna výživa musí nevyhnutne zahŕňať užívanie tabliet vitamínovo-minerálneho komplexu, liekov, ktoré normalizujú motorickú evakuáciu rôznych častí gastrointestinálneho traktu a prípravkov obsahujúcich enzýmy na zlepšenie trávenia (Creon, Mezim-forte). Úplná rehabilitácia pacientov je dlhá a zvyčajne sa vyskytuje do konca prvého roku po operácii.

indikácia

Resekcia žalúdka a komplikácie operovaného žalúdka.

Povolené produkty

Strava po resekcii žalúdka pri prenose pacienta na diétu č. 1 (A, B) zahŕňa slizničné polievky z ryže, pohánky, ovsené vločky s prídavkom masla, nízkotučnej smotany alebo zmesi vaječného mlieka, smotany. Pre druhé chody sa používajú beztukové druhy červeného mäsa (teľacie, hovädzie), kuracie alebo morčacie mäso sa dobre varí a mleté.

Misky z bielych rýb (treska, treska, štika, merlúza) v tvare pary alebo varené sú povolené. Obilniny sa pripravujú v mlieku / vode vo forme tekutej kaše z pohánky, ovsa, ryžových obilnín, do ktorých sa pridáva maslo..

Strava s dobrou znášanlivosťou zahŕňa mlieko a jedlá na základe neho, nízkotučné smotany, tvarohový tvaroh, mliečne želé, kuracie vajcia vo forme parenskej omelety alebo mäkko varené.

Z tukov sa uprednostňuje maslo a rastlinné oleje, ktoré sa pridávajú bezprostredne pred použitím do hotového jedla. Užitočné želé a želé zo sladkých bobúľ. Z nápojov - šťavy z čerstvých bobúľ, slabý čaj so smotanou, šípková infúzia.

Tabuľka schválených produktov

Proteíny, gTuky, gSacharidy, gKalórie, kcal
pohankové krúpy (jadro)12.63.362.1313
cereálie11.97.269.3366
biela ryža6.70.778.9344
sušienky bieleho chleba11.21.472,2331
cukor0,00,099.7398
mlieko3.23.64.864
krém2,820,03,7205
tvaroh17,25,01.8121
varené hovädzie mäso25.816.80,0254
varené teľacie mäso30.70.90,0131
králik21.08.00,0156
varené kurča25,27.40,0170
moriak19.20.70,084
kuracie vajcia12.710.90.7157
maslo0,582.50.8748
minerálka0,00,00,0-
čierny čaj s mliekom a cukrom0.70.88.243
džús0.30,19.240
želé0.20,016.768
šípková šťava0,10,017.670
* údaje sú na 100 g produktu

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

V strave pacienta po operácii v žalúdku sú vylúčené pekárske a cukrárske výrobky, čerstvý chlieb, pečivo, výrobky z akéhokoľvek cesta. Silné vývary na báze mäsa alebo rýb, jedlá vyrobené z tukových odrôd mäsa a rýb, ako aj výrobky na nich založené (konzervované potraviny, párky, údené mäso), tvrdé zvieratá a tuky na varenie, vyprážané jedlá, uhorky, huby, rôzne občerstvenie, zelenina a surové ovocie, tvaroh, syr, kyslá smotana, mliečne výrobky.

Do stravy nemôžete zaradiť rôzne omáčky a ochucovadlá, koreniny. Je zakázané piť plynové nápoje, silný čaj, kávu, koncentrované zeleninové a ovocné šťavy alebo akékoľvek nápoje obsahujúce alkohol.

Tabuľka zakázaných výrobkov

Zelenina a zelenina

Proteíny, gTuky, gSacharidy, gKalórie, kcal
zelenina2,50.37.035
strukoviny9.11,627.0168
kvaka1,20,17.737
kapusta1.80,14.727
zelená Cibuľa1.30,04.6devätnásť
cibuľa cibule1.40,010,441
biela reďkovka1.40,04.121
chren3.20.410.556
špenát2.90.32.022
šťaveľa1,50.32.9devätnásť

huby

huby3,52.02,5tridsať

Obilniny a obilniny

kukuričné ​​krupice8.31,275.0337
jačmeň perlový9.31,173,7320
proso krupice11.53.369.3348
jačmenné krupice10,41.366.3324

Múka a cestoviny

cestoviny10,41,169.7337

Pekárenské výrobky

bagely16,01,070.0336
pšeničný chlieb8.11,048.8242

cukrovinky

džem0.30.263.0263
cukroví4.319.867.5453
pečivo0.226.016.5300

Zmrzlina

zmrzlina3,76.922.1189

koláče

torta4.423,445,2407

čokoláda

čokoláda5,435.356.5544

Suroviny a chuťové prísady

horčica5.76.422.0162
zázvor1.80.815.880
kečup1.81,022.293
majonéza2,467.03.9627
Mleté čierne korenie10,43.338.7251
chilli2.00.29.540

Mliečne výrobky

kyslá smotana2,820,03.2206

Mäsové výrobky

bravčové16,021.60,0259
tuk2,489.00,0797

salámy

sušená klobása24.138.31,0455
salámy12.325.30,0277

Vták

údené kurča27.58.20,0184
kačica16.561.20,0346
údená kačica19.028,40,0337
husia16.133.30,0364

Ryby a morské plody

treska17.54.60,0139
údená ryba26.89.90,0196
rybacie konzervy17.52.00,088

Oleje a tuky

krémový margarín0,582.00,0745
živočíšny tuk0,099.70,0897
tuk na varenie0,099.70,0897

Alkoholické nápoje

dezertné biele víno 16%0,50,016,0153
vodka0,00,00,1235
koňak0,00,00,1239
pivo0.30,04.642

Nealkoholické nápoje

kolesá0,00,010,442
škriatok0,10,07.029th
tonikum0,00,08.334
čierny čaj20,05.16.9152
energetický nápoj0,00,011.345
* údaje sú na 100 g produktu

Jedlo po resekcii žalúdka (strava)

Menu na týždeň po resekcii žalúdka by malo zaistiť striedanie rôznych proteínových a cereálnych jedál, aby sa predišlo jeho uniformite, s prísnym dodržiavaním povolených metód kuchárskeho spracovania výrobkov a čo je najdôležitejšie, dodržiavaním objemu porcií. Malo by sa pamätať na to, že jedlá z mäsa a rýb sa môžu používať v zemiakovej kaši alebo soufflé raz denne. Ak je mlieko neznášanlivé, musí sa nahradiť inými výrobkami alebo spotrebovať v malých dávkach, ako aj v zriedenej forme slabým čajom..

Výhody a nevýhody

kladymínusy
  • Odstraňuje zápal a dodáva jemnú žalúdočnú sliznicu.
  • Vyžaduje dlhú diétu.
  • Vyžaduje znalosti a zručnosti pri príprave jedál na stravu.

Spätná väzba a výsledky

Správne organizovaná výživa po resekcii žalúdka je podstatnou súčasťou rehabilitačného procesu a načasovanie zotavenia a priebeh pooperačného obdobia do značnej miery závisia od jeho správnej organizácie a dodržiavania. Recenzie väčšiny pacientov zdôrazňujú dôležitosť správnej výživy po operácii žalúdka.

  • „... Po prudkom jesennom zhoršení peptického vredu ma operovali žalúdočné krvácanie. Samozrejme, že okamžite dať na diétu. Najprv bolo strašidelné jesť, pretože sa obával, že krvácanie bude pokračovať. Ale po 15 dňoch som bol prevedený do tabuľky 1B, 1B a potom do prvej tabuľky, na ktorej som strávil takmer 8 mesiacov. Po zotavení sa stále snažím držať diéty, prestať piť alkohol a fajčiť. Ako mi povedal chirurg, strava je teraz vaším lekárom a všetko záleží na vašom postoji k výžive. “;
  • „... Je mi ľúto, že som predtým túto diétu nebral vážne, hoci som každý rok trpel vážnymi exacerbáciami peptického vredu a teraz, po operácii perforovaného vredu, sa snažím jesť správne. Je pravda, že nie je ľahké a príliš pohodlné sledovať diétu, keď idete do práce, ale musel som sa naučiť variť a čo som si musel vziať so sebou do práce, pretože stále neexistovala žiadna iná alternatíva, a teraz sa bojím jesť spolu so všetkými z bežného stola. “.

Cena stravy

Strava obsahuje celoročné cenovo dostupné a lacné výrobky, pretože polievky a obilniny sú základom stravy a jedlá z mäsa a rýb sú v potrave prítomné raz denne. Cena produktov sa pohybuje medzi 1050 - 1150 rubľov za týždeň.

Vzdelanie: Vyštudoval lekársku fakultu v Sverdlovsku (1968 - 1971) s titulom v odbore záchranár. Vyštudoval lekársky inštitút v Donecku (1975 - 1981) a získal titul Epidemiológ, hygienik. Postgraduálne štúdium ukončil na Ústrednom výskumnom ústavu epidemiológie v Moskve (1986 - 1989). Akademický titul - kandidát lekárskych vied (titul udelený v roku 1989, obhajoba - Centrálny výskumný ústav epidemiológie v Moskve). Početné kurzy ďalšieho vzdelávania v oblasti epidemiológie a infekčných chorôb.

Pracovné skúsenosti: Pracuje ako vedúci oddelenia dezinfekcie a sterilizácie 1981 - 1992 Pracuje ako vedúci oddelenia zvlášť nebezpečných infekcií 1992 - 2010 Vyučovanie na Lekárskom ústave 2010 - 2013.

Výživa pri rakovine žalúdka: strava, týždenné menu, zoznam jedál

Diéta na rakovinu žalúdka je založená na prísnych zásadách kvôli závažnosti malígneho procesu. Má vedecké dôkazy, pretože správne vybrané jedlo môže nielen opraviť poškodené tkanivá, ale tiež spomaliť rast nádoru. Samotná výživa samozrejme nemôže zastaviť a vyliečiť chorobu, ale v kombinácii s chirurgickými a inými terapeutickými opatreniami sa zvyšuje šanca na zotavenie.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

Tvárou v tvár malígnemu nádoru zažívacieho traktu by mal každý prehodnotiť svoju obvyklú stravu. Mnoho jedál z tohto okamihu bude musieť byť úplne alebo úplne vylúčených, pričom sa uprednostňuje jedlo, ktoré pomôže zastaviť rast a delenie atypických buniek, čím sa znížia symptomatické prejavy choroby a zabráni sa metastázam a relapsom. Vo všeobecnosti musíte odmietnuť iba tie výrobky, ktoré majú karcinogénnu aktivitu.

Pozrime sa v tabuľke na všeobecné zásady stravy pre rakovinu žalúdka.

odporúčaniapopis
ZNÍŽENÝ OBJEM SPOTREBNÝCH CHOROBPorcie by mali byť malé, ale môžete jesť až 8-krát denne, aby ste si medzi jedlami dohodli približne rovnaké časové intervaly.
SÚLAD S TEPLOTOUJedlo by malo byť teplé, blízko telesnej teploty. Studené a horúce jedlá páliace hrdlo sú zakázané.
OPTIMÁLNE MECHANICKÉ SPRACOVANIE VÝROBKOVAkékoľvek jedlo, ktoré človek zje, musí byť dôkladne rozdrvené a žuť. Z tohto dôvodu je zaťaženie tráviaceho traktu znížené a je zaručená maximálna asimilácia potrebných živín..
SPRÁVNA PRÍPRAVA POTRAVÍNVšetky jedlá sú dusené, varené alebo pečené. Pri pečení a fajčení sa aktivujú karcinogénne zlúčeniny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú žalúdočnú sliznicu.
ZRIEKNUTIE SA DODÁVATEĽSKÝCH LÁTOKKorenie, chuťové prísady a ocot majú negatívny vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, zvyšujú tvorbu tráviacich štiav a zvyšujú jeho kyslosť, čo je nebezpečné, keď je žalúdok rakovinou..
POUŽÍVAJTE VÝHRADNE ČERSTVÉ POTRAVINYVšetky jedlá sa odporúčajú pripraviť bezprostredne pred jedlom. Skladovanie je zakázané.
ZNÍŽENIE SOLI V DIETEPacientovi s rakovinou gastrointestinálneho traktu sa smie dostať najviac 5 g alebo lyžička soli denne, pokiaľ je to možné, nahradené bylinkami a korením..
ZVÝŠTE ZELENINOVATEĽNÉ POTRAVINY V MENUOvocie a zelenina obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje fungovanie čriev a saturuje telo vitamínmi a minerálmi, ktoré inhibujú rast atypických buniek a priaznivo ovplyvňujú stav imunitného systému..
ZNÍŽENIE TUKU V DIETEPri každodennej strave osoby trpiacej rakovinou žalúdka by nemalo byť viac ako 30% tukov, zatiaľ čo veľká väčšina z nich sa získava z potravín rastlinného pôvodu..

Pred liečbou choroby a po nej by sa mali dodržiavať dietetické odporúčania. V ktorejkoľvek fáze rakoviny žalúdka musíte vždy počúvať všetky lekárske predpisy..

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

Pacienti s gastrointestinálnou onkológiou by mali vedieť, čo majú jesť. Pomôže to pri príprave terapeutickej stravy, ktorá uspokojí potreby oslabeného tela s potrebnými vitamínmi a minerálmi..

Strava by samozrejme mala zodpovedať chuťovým návykom človeka. Výrazne sa tým zníži pocit podradenosti pacienta s onkológiou, ktorý nevyhnutne vznikne v dôsledku nemožnosti používať ktorýkoľvek z produktov, ktoré sú zakázané zo zdravotných dôvodov..

Čo teda existuje pre rakovinu žalúdka?

  • Polievky: zelenina, mliečne výrobky a obilniny. Všetky komponenty, ktoré sú v nich obsiahnuté, musia byť starostlivo uvarené a rozdrvené.
  • Kvapalné obilniny z ľahko stráviteľných obilnín.
  • Chudé ryby a mäso. Sú dusené alebo pečené, bez kôry..
  • Omelety, vajcia s mäkkým varom. Nie viac ako dva kusy za deň.
  • Tvaroh. Nízkotučné tuky by sa mali vyberať, ideálne pre domáce použitie.
  • Zelenina a ovocie. Výhodné sú plody červenej, oranžovej a žltej farby. Je dokázané, že obsahujú obrovské množstvo karotenoidov - látok, ktoré bránia rastu zhubných nádorov.
Protinádorové výrobkypopis
FARBIVÁ ZELENINA - PREDAJ, REPA, KÁBEL AKÝCHKOĽVEK ODRODOVObsahujú veľké množstvo indolov - látok, ktoré zvyšujú tvorbu glutatiónperoxidázy. Tento enzým môže zabrániť nadmernej syntéze hormónov estrogénu, ktoré vyvolávajú mutačné procesy v bunkách..
SÓJA A POTRAVINY NA ZÁKLADE JEHOObohatený o izoflavonoidy a fytoestrogény, ktoré bránia rozvoju rakoviny. Vďaka nim sa dá zabrániť progresii malígneho procesu na pozadí zastavenia delenia rakovinových buniek..
MORSKÉ RYBYObsahuje veľké množstvo mastných kyselín, ktoré inhibujú rast patologického nádoru.
PARADAJKYParadajky obsahujú lykopén, látku s výraznými protinádorovými vlastnosťami..
GARLIC, CibuľaAktivujú biele krvinky a biele krvinky, ktoré môžu z tela odstrániť malígne štruktúrne jednotky a odstrániť toxíny.

Pomocou vyššie uvedených produktov a jedál je každý pacient s rakovinou schopný zorganizovať svoju stravu v súlade so zásadou protirakovinovej stravy. Prostredníctvom týchto akcií môže zvýšiť vplyv úradného lekárstva a zvýšiť šance na uzdravenie..

Aké potraviny nemožno jesť s rakovinou žalúdka - problém nie je o nič menej dôležitý, pretože jeho neznalosť môže zhoršiť priebeh malígneho procesu v tele. Predovšetkým je dôležité úplné vylúčenie škodlivých, ťažkých a mastných potravín, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú proces gastrointestinálneho traktu ako celku. Okrem toho sa zo stravy odstraňujú uhorky, uhorky, korenie a kyseliny..

Všeobecný zoznam zakázaných výrobkov je nasledujúci:

  • červené odrody mäsa a rýb;
  • huby v akejkoľvek forme;
  • nezrelé zelenina a kyslé ovocie;
  • konzervované potraviny - domáce alebo priemyselné údené mäso;
  • mäsové a rybie bujóny;
  • rafinované potraviny obohatené o jednoduché uhľohydráty;
  • silný čaj, káva, perlivá voda;
  • alkohol.

Osoby s rakovinou žalúdka sú prísne zakázané potraviny s umelými plnivami - farbivá, príchute a konzervačné látky. Všetky sú zložkami s karcinogénnou aktivitou. Tieto látky zhoršujú priebeh patologického procesu v žalúdku, čo urýchľuje jeho progresiu..

Jesť v skorom štádiu choroby

Operácia sa zvyčajne predpisuje ľuďom s rakovinou žalúdka v počiatočnej fáze onkologického procesu, počas ktorého sa nádor odstráni spolu s čiastočnou alebo úplnou resekciou žalúdka. Aby bol chirurgický zákrok vykonaný čo najefektívnejšie, výživa pacienta podlieha pred liečbou povinným zmenám.

Základom stravy sú straviteľné jedlá v pyré. V tomto štádiu je potrebné dosiahnuť normalizáciu trávenia, pomôže vám optimálne vyprázdnenie črevného traktu a vyčistenie pečene - produkty obohatené rastlinnou vlákninou..

Výživa pre rakovinu žalúdka 3, 4 stupne s metastázami a pre pacientov, ktorí nie sú chorí

Rakovina žalúdka sa týka onkologických ochorení, ktoré sa zriedkavo zisťujú v ranom štádiu, pretože najčastejšie sa u osoby nevyskytujú počiatočné špecifické príznaky, ako je nevoľnosť, zvracanie, bolesť atď. Ak sa diagnostikuje v treťom a štvrtom štádiu alebo ak je nefunkčná. jeho forma, napríklad z dôvodu skutočnosti, že pacient nebude môcť podstúpiť chirurgický zákrok alebo nie je uskutočniteľný z technických dôvodov, by výživa mala byť v súlade s nasledujúcimi zásadami:

  • Jedlo je pripravené na jednorazovú recepciu. Uchovávanie v chladničke aj jeden deň je prísne zakázané.
  • Úplné odmietnutie soli. Môže sa nahradiť korením a bylinkami, ako sú aníz, klinček, rasca, škorica, koriander a kôpr. Korenie by sa malo dohodnúť s lekárom.
  • Hotové jedlá by mali mať telesnú teplotu pacienta.
  • Prítomnosť veľkých častíc je v potravinách nežiaduca. Odporúča sa homogénna polotekutá konzistencia hotových jedál..
  • Jesť je dôležité pomaly, eliminuje prehĺtanie aj malých porcií. Pomôže to znížiť mechanické namáhanie žalúdka. Odporúča sa trochu držať tekuté jedlo v ústnej dutine, pretože sliny tiež obsahujú potrebné enzýmy, ktoré začínajú procesom delenia konzumovaných potravín..

Kŕmenie rakovinového pacienta v poslednom štádiu metastázami a šírenie malígneho procesu mimo žalúdka sa často uskutočňuje pomocou gastrostómie.

Výživa po resekcii žalúdka v onkológii

Strava po gastrekómii - úplné odstránenie žalúdka alebo čiastočná resekcia žalúdka - je do značnej miery podobná všeobecným zásadám výživy pri tomto ochorení. Uvádzame ich:

  • jedlo by malo byť teplé a čerstvo pripravené, polotekutá homogénna konzistencia;
  • mali by sa jesť pomaly, dôkladne žuť a spracovávať jedlo pomocou slín;
  • je dôležité pripravovať stravu iba z povolených potravín.

Ale tiež nie je možné si všimnúť určité rozdiely v strave, odporúčané po odstránení žalúdka na rakovinu. Tie obsahujú:

  • jedlo by sa malo pripravovať každé dve hodiny v malých porciách;
  • Po jedle nemôžete piť okamžite, je vhodné počkať až 30 minút;
  • z ponuky úplne odstráňte cukor a iné ľahko stráviteľné uhľohydráty, ako aj tuky;
  • v prípade nepríjemného pocitu v bruchu pri jedle to môže byť spôsobené rýchlym prienikom produktov do črevného traktu - v tomto prípade sa odporúča ľahnúť a potom jesť pri ležaní.

Je dôležité dodržiavať tieto pravidlá do troch mesiacov po gastrektómii.

Diéta po liečbe

Výživa po terapeutických opatreniach - chirurgia, chemoterapia a rádioterapia - zodpovedá terapeutickej strave číslo jedna. Zahŕňa tieto zásady:

  • Organizácia šiestich jedál denne.
  • Jesť iba prírodné, čerstvo pripravené potraviny.
  • Jedlá by mali mať polotekutú konzistenciu, čo pomáha urýchliť proces hojenia tkanív.
  • Kaša sa varí dlhú dobu, potom sa utrie a zriedi malým množstvom vody. Polievky umožňovali sliznice na báze ovsených vločiek alebo ryže. Zelenina a obilniny v miskách sa tiež mele.
  • Nezahŕňajú dráždivé a dráždivé potraviny: korenie, kyslé ovocie a nápoje, vývar, hrubé cereálie atď..
  • Z ponuky vyberte jedlo, ktoré je dlhodobo trávené: tvrdé mäso, huby atď..
  • Čerstvý chlieb a pečivo.
  • Zvýšte príjem tekutín - dusené ovocie, bozky, šípkový vývar, minerálnu a prevarenú vodu - za predpokladu, že nebudú mať problémy s obličkami.

Vlastnosti stravy pre dospelých, deti, tehotné a dojčiace, staršie osoby

Výživa pri rakovine žalúdka nemá zásadné rozdiely v rôznych skupinách pacientov. Deti aj dospelí pacienti s rakovinou by mali mať v strave najpriaznivejšiu výživu s prevahou ľahko stráviteľných obohatených potravín v potrave, pokrývajúc potreby tela, oslabenú chorobou..

Okrem toho by sa v každom štádiu terapeutického účinku mali dodržiavať individuálne odporúčania ošetrujúceho lekára, pričom sa musí brať do úvahy pohoda pacienta a jeho stav..

Menu pre týždeň

Navrhujeme, aby ste zistili, ako vyzerá približná strava za týždeň pri rakovine žalúdka.

DniPonuka
pondelokRaňajky: ovsené vločky na vode, čaj.

Obed: sušený ovocný vývar, krekra.

Obed: vegetariánska polievka, šalát, džús.

Občerstvenie: mlieko so sušienkami Večera: zelenina s rybami, bozk..

Občerstvenie: jogurt.

UtorokRaňajky: vajíčko vo vrecku, čaj Obed: ovocie.

Obed: hrachová polievka, dusená rezeň, ovocný nápoj.

Občerstvenie: syrniki, džús.

Večera: pohánka s moriakom, čaj.

Občerstvenie: omeleta.

stredaRaňajky: sušienky, želé.

Obed: kastrol tvarohu.

Obed: chudý boršč, pilaf s kuracím mäsom, čaj.

Večera: šalát, dusená ryba, ovocný nápoj.

Občerstvenie: mlieko s chlebom.

štvrtokRaňajky: miešané vajcia, kompót Obed: želé z bobúľ.

Obed: kapustová polievka, zeleninový guláš, čaj.

Občerstvenie: jogurt, sušienky.

Večera: parené mäsové guľky, šalát, džús.

Občerstvenie: tvarohové koláče.

piatokRaňajky: ryžový puding, ovocný nápoj.

Obed: fazuľová polievka, šalát, kapustnica, čaj.

Večera: pohánka s kuracím mäsom, bozk.

Občerstvenie: mlieko so sušienkami.

sobotaRaňajky: miešané vajcia, kompót Obed: želé z bobúľ.

Obed: chudý boršč, šalát, čaj.

Občerstvenie: syrniki, mlieko.

Večera: cestoviny a mleté ​​kastról, bozk.

Občerstvenie: sušienky šťavy.

NedeľaRaňajky: tvarohový puding, ovocné nápoje Obed: ovocný šalát.

Obed: mliečna polievka, karotka, čaj.

Občerstvenie: bobule želé.

Večera: kapustnica, kompot.

Občerstvenie: jogurt.

Recepty na rôzne jedlá

Na diverzifikáciu ponuky pacienta trpiaceho na karcinóm žalúdka vám odporúčame oboznámiť sa s niektorými receptami..

Grécka kapusta. Výrobky: 600 g bielej kapusty, 2 mrkvy, 1 cibule, 100 ml paradajkovej pasty, ½ šálky ryže, kopru, soli.

Jemne nakrájajte zeleninu. Cibuľa a mrkva miešajte, kým nie sú priehľadné, do zmesi pridajte kapustu a dusíme. Potom do zeleninovej hmoty dajte soľ, premyte ryžu, pohár vody a cestoviny. Nechajte pôsobiť na miernom ohni, kým sa neuvarí. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami..

Zemiaky so syrom. Výrobky: 6 rovnakých zemiakov, 100 g syra, 1 lyžica. l sójová omáčka.

Zemiaky uvaríme v šupke a bez šúpania položíme na servírovací tanier a ochutíme malým množstvom sójovej omáčky. Posypte syrom na vrchu. Pečieme v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút.

Ovsené kotlety. Produkty: 1 šálka Herkules, 100 ml vriacej vody, 1 zemiak, 1 cibuľa, soľ.

Cereu vložte do panvice, pridajte vodu a nechajte pôsobiť 15 minút na pare. Nastrúhajte surovú zeleninu, zmiešajte s opuchnutým ovosom, soľou a vytvorte malé mäsové guľky. Tip: Ak to nedovoľuje konzistencia ovsenej a zeleninovej hmoty, môžete do nej pridať kuracie vajce. Parné kotlety v pomalom hrnci po dobu 8-10 minút.

Diéta na prevenciu chorôb

Rozhodujúcim faktorom, ktorý bráni rozvoju onkologického procesu, je zodpovedný prístup k jedlu. Vedci dokázali dokázať vzťah medzi zdravou stravou a nádorovými procesmi v tele.

Základom dennej stravy by mali byť dusené jedlá, hlavne chudé alebo z hydinového mäsa. Je vhodné piť zelený čaj, sušený ovocný kompot, šípkový vývar, čistú vodu najmenej 2 litre denne. Najmenej dvakrát týždenne musíte jesť morské ryby: losos, sleď, sardinky a platesy. Omega kyseliny v morských plodoch zlepšujú obranyschopnosť organizmu, pozitívne ovplyvňujú stav krvných ciev a trávenie. Každý deň sa odporúča jesť obilniny, ovocie a zeleninu, bohaté na vlákninu a vitamíny..

Vo všeobecnosti platí, že zásady preventívnej stravy sú tieto:

  • množstvo rastlinných výrobkov v potrave by malo byť najmenej 60%;
  • denne musíte jesť najmenej 6 rôznych druhov ovocia a zeleniny;
  • čo najviac obmedziť spotrebu jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa, pričom uprednostňuje králičie mäso, ryby a morky;
  • ďalej sa odporúča piť multivitamínové komplexy na posilnenie imunity.

Ďakujeme, že ste si našli čas na dokončenie prieskumu. Názor každého je pre nás dôležitý..